Недавно выбрались семьей в Red Wall — и это тот случай, когда ресторан оставляет послевкусие не только едой, но и атмосферой. Сразу плюс за удобную парковку: в центре города это уже половина гастрономического счастья 😄 На входе встретили очень тепло и внимательно, персонал у хостес действительно умеет создавать ощущение «вас здесь ждали». Правда, девушка-официант была немного отстраненной — без грубости, но того самого вовлеченного сервиса, которого ждешь от ресторана такого уровня, немного не хватило. Отдельно хочется отметить интерьер и вид с веранды — очень эстетичное, спокойное пространство без попытки «кричать дизайном». Всё дорого, но без пафоса. И что важно для нас как для семьи с ребенком: вообще не почувствовали никакого дискомфорта при посещении с малышом. Это редкость. По еде — очень сильная кухня. Салат с копченым волжским сомом оказался неожиданно тонким по вкусу: жирность рыбы отлично балансируется соусом и текстурами. Салат с фермерской уткой — тоже попадание. Но главный герой обоих блюд — именно соусы. Вот здесь кухня играет на уровне действительно хороших гастропроектов: сложные, яркие, идеально собранные вкусы, которые хочется буквально вымакивать хлебом до последней капли. Лепешка с томленой уткой — еще один хит стола. И снова соус — абсолютный восторг. Видно, что на кухне понимают, как соус может не «дополнять», а полностью собирать блюдо в единое целое. Отдельная история — паста на двоих, которую готовят в головке пармезана. Подача эффектная и очень «инстаграмная», но тут есть нюанс: пока пасту смешивают в сыре и раскладывают, макароны успевают остыть. Из-за этого пармезан не плавится до конца и местами слегка хрустит на зубах. С точки зрения техники — момент спорный. Но… вкус у пасты настолько мощный и насыщенный, что это все равно не мешает получить удовольствие от блюда. Очень вкусно. В итоге Red Wall — место, куда действительно хочется вернуться и продолжить знакомство с меню. У кухни есть характер, у ресторана — атмосфера, у вида — вау-эффект. Если подтянуть сервис до уровня кухни, это будет практически идеальный гастрономический проект для Нижнего Новгорода.

Tashkilot javobini ko‘rish

Ilya P.

3-darajadagi shahar bilimdoni

Лучший ресторан Нижнего. Отличный вид на Волгу . Достойный выбор блюд . Приятно удивила винная карта . Обслуживание оставляет желать лучшего ( спишем на высокий сезон) .

Михаил Гришин

22-darajadagi shahar bilimdoni

Это просто великолепный ресторан. Фото того что пробовал будут приложены! Начиная от приветствия и размещения, заказывал стол заранее-учли все мои пожелания! Далее официанты выше всяких похвал, четко, быстро, с рекомендациями! По блюдам это вообще нечто, люблю когда не могу понять как именно это сделано, сочетание вкусов просто невероятное! Бонус прекрасный выбор вина на любой вкус! Спасибо вам огромное, конечно рекомендую к обязательному посещению как и Кремль))!