Izlash
Marshrutlar

The Center

Sharh
Menyu
Yangiliklar
26
Fotosurat
398
Fikr-mulohazalar
309
O‘ziga xos jihatlari
RAW BAR
STARTERS
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
ДЕСЕРТЫ
ОВОЩИ ЛЮКС
ПАСТА
РОЛЛЫ
САЛАТ
СУПЫ
ТАПАС БАР & STARTERS
ТАРТАР БАР
РОЛЛЫ
The Center темпура с лососем и гребешком
1850 ₽265 g
Сашими ролл с лососем и креветкой
Лосось, тигровая креветка, авокадо, сливочный сыр, персик.
1650 ₽200 g
Сашими ролл с камчатским крабом и угрем
1750 ₽180 g
Ролл с дальневосточным гребешком
1590 ₽230 g
Теплый ролл с угрем и спайси соусом
Угорь, авокадо, сливочный сыр, спайси соус
990 ₽240 g
Коллекция Суши от Шефа
1690 ₽240 g
Канада 2.0
1090 ₽250 g
Калифорния с лососем и крабом
Камчатский краб, лосось, сливочный сыр, огурец, тобико.
1290 ₽270 g
Филадельфия
1270 ₽230 g
Большая Филадельфия с икрой
1650 ₽280 g
Темпура ролл с камчатским крабом и лососем
950 ₽240 g
Филадельфия с лососем и теплым угрем
1790 ₽280 g
Коллекция роллов от Бруно
5700 ₽880 g
ДЕСЕРТЫ
Банановый брауни
650 ₽170 g
Медовик на каштановом мёде
590 ₽170 g
Баскский чизкейк Орео
650 ₽180 g
ПП Десерт Тропический Манго
690 ₽140 g
Спелый Мандарин
570 ₽125 g
Манговый фондан с дубайским мороженым
630 ₽150 g
Заяц Бруно 2.0
Наш талисман Бруно, заяц из Монако, не мог бы обойтись без десерта, достойного его вкусовых предпочтений. Бруно стал не только украшением нашего ресторана, но и воплощением этих вкусов в десерте, подаваемом в стеклянной колбе с таинственным дымом.
990 ₽230 g
Конфета Сникерс
750 ₽175 g
Монблан
Говорят, однажды зимой Бруно отправился в Альпы, оставив позади солнечный Монако. У подножия Монблана, в маленьком шале, он попробовал десерт, который стал для него символом лёгкости и вкуса жизни. Меренга, апельсиновое мороженое, маракуйя, голуб...
750 ₽250 g
Наполеон Фисташка - Малина
630 ₽200 g
STARTERS
Тако с Крабом, креветкой и авокадо
790 ₽170 g
Тако с угрем и эспумой из пармезана
690 ₽160 g
Сырные крокеты с камчатским крабом 2.0
850 ₽190 g
Тигровые креветки катаифи с ореховым понзу и манго
890 ₽220 g
Хенд-ролл трюфельной креветкой и манго
530 ₽140 g
Хрустящие баклажаны с эспумой пармезан и сладким чили
590 ₽210 g
Картофельный крокет с камчатским крабом и муссом из угря
850 ₽240 g
Мраморный ростбиф с ореховым соусом и инжиром
790 ₽90 g
Паштет из печени цыпленка с карамелизированной грушей
590 ₽220 g
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
Каре ягненка с печёным картофелем и соусом демиглас
2190 ₽320 g
Стейк Мачете с молодым картофелем, грибами и соусом пеппер
1550 ₽330 g
Стейк миньон с ризотто из пшена, белыми грибами и соусом томатный демиглас
1950 ₽270 g
Телячья щечка, Робюшон, белые грибы
1390 ₽280 g
Бифштекс из ягненка, с овощами в сметанном соусе
1190 ₽280 g
Утиная грудка с пюре из батата и вишневым конфи
1190 ₽230 g
Индейка на гриле с печеными томатами и апельсиновым соусом
970 ₽270 g
Ребра из мраморной говядины с вишневым барбекю и вок овощами
1970 ₽400 g
Прайм брискет, с картофельным пюре, салатом из битых огурцов и соусом из белых грибов
1490 ₽280 g
ПАСТА
Паста с камчатским крабом и авокадо
1390 ₽220 g
Confetti с креветкой и крабом
1090 ₽230 g
Домашняя паста с томлеными щечками и вялеными томатами
950 ₽230 g
Карбонара
650 ₽220 g
Трюфельная паста со сморчками
750 ₽240 g
Равиоли с лососем и креветками
1090 ₽210 g
Тальятелле с морепродуктами
1290 ₽260 g
Ризотто с дальневосточным гребешком, копченым угрем и кунжутом юдзу
1490 ₽230 g
САЛАТ
Большой зеленый салат
Авокадо, брокколи, шпинат, огурец, руккола и азиатский соус
790 ₽300 g
Салат с камчатским крабом, авокадо и сливочным унаги
1490 ₽195 g
Теплый с гребешками, креветками и красной икрой
1450 ₽200 g
Гриль салат с Мачете, печеным авокадо и хрустящими баклажанами
1150 ₽230 g
Цезарь с креветками
850 ₽200 g
Цезарь с курицей
650 ₽200 g
Салат с ростбифом, битыми огурцами и соусом гриль
850 ₽200 g
Салат со стейком лосося, цитрусом и томатами
1170 ₽195 g
RAW BAR
RAW Коллекция
Сашими ролл с лососем, авокадо, персиком и креветкой, устрицы, морской ёж, сашими из лосося, сашими из тунца, креветки мурманские, подаётся с тремя соусами
6500 ₽900 g
Королевский краб, авокадо и клубника
1950 ₽150 g
Сашими из Лосося
Лосось, Имбирь, Васаби, Соевый Соус.
770 ₽115 g
Сашими из тунца
Тунец, Васаби, Имбирь, Соевый Соус.
550 ₽115 g
Татаки из тунца с тропическим соусом
790 ₽200 g
Большой эклер с лососем и тунцом
790 ₽220 g
СУПЫ
Том ям
990 ₽400 g
Борщ с говядиной
690 ₽410 g
Авторский борщ The Center с томлёной говядиной и мозговой косточкой
890 ₽330 g
Фо-бо с мраморной говядины
690 ₽270 g
Крем суп из лосося с угрем и камчатским крабом
870 ₽270 g
Хлебная коллекция
470 ₽180 g
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Гриль-лосось в карамели унаги с дуэтом перцев и цукини
1850 ₽230 g
Крабовая котлета с муссом пармезан
1190 ₽270 g
Филе судака с кремом порей и карпаччо из печеного картофеля
990 ₽240 g
Мини-кальмары с камчатским крабом и шпинатным карри
1670 ₽230 g
Морепродукты-терияки
1470 ₽230 g
ОВОЩИ ЛЮКС
Картофель фри с пармезаном и трюфельным соусом
450 ₽180 g
Запеченный батат со страчателлой и кедровыми орехами
790 ₽150 g
Брокколи - орех
590 ₽180 g
Печеный перец-копченая сметана
890 ₽180 g
ТАРТАР БАР
Коллекция тартаров от Бруно
1190 ₽90 g
Мраморный тартар с красной икрой на бородинских чипсах
850 ₽110 g
Тартар из мраморной говядины на мозговой косточке
990 ₽230 g
Тартар гребешок, лосось, тунец
1090 ₽120 g
ТАПАС БАР & STARTERS
Коллекция к вину
Хамон, Фуэт, Пиканья, Бри, Горгонзола, Пармезан, финики, оливки, карамелизированная груша, кешью, миндаль, виноград, фундук, мёд, сезонные ягоды
2490 ₽360 g
Сырная коллекция
1950 ₽180 g
Мясная коллекция
1590 ₽125 g
Anchadan beri yangilanmagan. Manba: Representative of the organization