Хороший ресторан. Понравился тематический интерьер в этно стиле. Я пришла сюда за сибирской кухней. В первую очередь, за строганиной из омуля. Но здесь есть и традиционная бурятская кухня. В меню два вида строганины и обе подаются только с алкогольными шотами. Возникла сразу мысль о качестве, вдруг, ее просто необходимо запивать крепким алкоголем 🤔 Но я все же рискнула взять, несмотря на то, что алкоголь не пью вообще (но оплатить его пришлось). Строганина оказалась хорошая, подача впечатляющая, очень инстаграмная. Салат из папоротника тоже понравился, особенно сам папоротник очень хороший. А вот жареный хариус был безвкусный. С ним подавались вкусные соленые грузди. Необычное сочетание, но грибы вкусные. И десерт с черемухой - просто восторг👍 Еще из минусов для меня - нет травяных чаев. Есть чай с травами, но при этом основа - чай черный или зеленый. Но я все равно ставлю пять звезд, за интерьер, за подачу блюд. Будете в Улан-Удэ, сюда надо зайти поесть обязательно

Tashkilot javobini ko‘rish

Артём К.

13-darajadagi shahar bilimdoni

На ужин в Улан-Удэ пошёл в ресторан «Тэнгис». Место легендарное, первый раз был здесь лет 10 назад и тогда ресторан прям впечатлил. Сейчас уже смотришь немного иначе. Интерьер почти не поменялся. Атмосфера вроде сохранилась, но видно, что ресторан устал. Местами уже хочется ремонта и какого-то свежего взгляда. Взял дегустационный сет из 15 перемен за 6000₽. Наполеон с икрой байкальской рыбы. Неплохо, но подача слишком холодная. Арбин. Замороженный конский жир с печенью. Очень специфическая закуска. Интересно попробовать один раз. Саламат и сагудай из байкальской рыбы. Не понравилось. Рыба была холодная и с запахом. Тар-тар из яка с тостами, горчичным соусом и тарасуном. Одно из лучших блюд вечера. Очень достойно. Салат «Туман над Ольхоном». Омуль вкусный, остальные ингредиенты обычные. Суп из бараньих потрошков. Слишком сильный запах баранины для меня. Хушууры мясные. Вот это реально вкусно. Очень понравились. Байкальский сиг с ризотто и белыми грибами. Хорошо, спокойно, без вау. Томлёное ребро хайнака с трюфельным пюре и луком. Интересное мясо, но ребро показалось жестковатым. Печень в рубашке с тушёной капустой и соусом «Чёрный перец». Снова сильный запах баранины. Не моё блюдо. Ячий сыр с маточным молочком и лесным мёдом. Очень необычно и действительно вкусно. Сибирский десерт из ягод, мёда и кедрового ореха. Хороший десерт. Домашнее мороженое. Нормально. Комбуча на зелёном чае с шиповником и листьями чёрной смородины. Интересно. Ногоон сай с сагаан дали и богородской травой. Хороший травяной финал ужина. В целом впечатления смешанные. Концепция у ресторана сильная, локальная кухня интересная, много необычных продуктов и национальных историй. Но ощущение, что кухня уже работает без того самого внимания к деталям. Где-то продукты средние, где-то подача на скорую руку, где-то вкус просто не дотягивает. 10 лет назад после «Тэнгиса» был настоящий вау-эффект. Сейчас осталось ощущение, что ресторану очень нужен новый этап и обновление.

Tashkilot javobini ko‘rish

Наталья Арцыбашева

12-darajadagi shahar bilimdoni

Очень атмосферный ресторан с национальной бурятской кухней в самом центре Улан-Уде. Стилизованный интерьер, очень вежливый персонал, подача блюд просто потрясающая, вкусно уже тогда, когда только смотришь на поданное блюдо, а потом ещё и наслаждаешься его вкусом. Пытались попробовать всё, но конечно это невозможно, категорически рекомендую познакомиться с национальной кухней именно здесь! И да, были в других кафе и ресторанах, но Тэнгис по нашему мнению лучший ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

Tashkilot javobini ko‘rish