Izlash

Rooftop 39

Sharh

Menyu

Fotosurat

130

Fikr-mulohazalar

169

O‘ziga xos jihatlari

BBQ

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Закуски

Раки

Супы

Устрицы

Холодные закуски и салаты

Греческий замес с бальзамическими баклажанами

700 ₽1 pcs.

Ростовская сыровяленая утка с рукколой, медовыми яблоками на обожжёном сырном блине

850 ₽1 pcs.

Карпаччо из телятины с тартаром из спелых томатов

1100 ₽1 pcs.

Угорь с креветками и тамариндовым соусом

1100 ₽1 pcs.

Теплый ростбиф с печеными перцами и корнишонами

950 ₽1 pcs.

Халуми на гриле с песто из вяленых томатов и кинзы

650 ₽1 pcs.

Ростовские томаты с печеными перцами, ароматным маслом подсолнуха и азовской халвой

750 ₽1 pcs.

Тартар из тунца с корнишонами и красным луком на обожженной бриоши с соусом винегрет

750 ₽160 g

Половинка бурраты с копченой грушей, розовыми помидорами и соусом песто из кинзы

860 ₽190 g

Горячие блюда

Филе лосося на гриле с кабачком и медово-горчичным соусом

2400 ₽1 pcs.

Утиное филе на гриле в нарезке с ягодным соусом и косточкой жердёлы

950 ₽1 pcs.

Каре баранины

1800 ₽100 g

Стейка рибай

1800 ₽100 g

Томленое филе сулы с овощами в сливочно-укропном соусе и черной чечевицей

1290 ₽280 g

Стейк из говядины с овощами гриль и соусом бургунь

1900 ₽280 g

Шатобриан из фермерского бычка с зеленым миксом и твердым сыром,

2200 ₽250 g

Рваное мясо ягненка с черносливом на кедровой полбе

1350 ₽280 g

Десерты

Фисташковый дакуаз

590 ₽1 pcs.

Чизкейк с лимонным курдом

590 ₽1 pcs.

Шоколадный мусс с малиной и карамелизированными сморчками

590 ₽1 pcs.

Маково-ореховый пирог с мороженым

590 ₽1 pcs.

Наполеон с ягодным сорбетом

590 ₽200 g

Закуски

Миниатюры от шефа с паштетом из цыпленка и вишневым конфитюром

500 ₽1 pcs.

Миниатюры от шефа с тартаром из донской сельди на бородинском хлебе

750 ₽150 g

Миниатюры от шефа с донским чабаком, огурцом и укропным сыром

650 ₽4 pcs.

Супы

Окрошка с авокадо и мясом утки/говядины на кефире/квасе

820 ₽350 g

Красный борщ с говядиной и донским смальцем на ржаном тосте

990 ₽450 g

Зеленый борщ с ростовской уткой и паштетом на хрустящем тосте

790 ₽400 g

Горячие закуски

Драники с щучьей икрой и донским ароматным маслом

1200 ₽180 g

Сморчки с кремом из лосося в сливочно-сырном соусе

2600 ₽150 g

Устрицы

Устрица

650 ₽1 pcs.

Бутиковая дюжина

Подается с 2 бокалами игристого

6600 ₽12 pcs.

BBQ

Брискет подается с ферментированным острым перцем на обожженом сулугуни

1800 ₽100 g

Раки

Донские раки с копченой грушей

2800 ₽500 g

11-iyun da yangilangan. Manba: Representative of the organization