Izlash
Marshrutlar

Nomer

Sharh
Menyu
Yangiliklar
1
Fotosurat
235
Fikr-mulohazalar
265
O‘ziga xos jihatlari
Десерт
Караоке-комната
Коктейли
Кухня
Стол
Кухня
коппа | брезаола | руккола
Нарезка из выдержанной говяжьей брезаолы и свиной коппы, подаём с рукколой, пармезаном, жженым лимоном. Заправляем малиновым бальзамиком и чесночным маслом.
1300 ₽1 pcs.
сыры | виноград | джем абрикос
Сырная тарелка из бри, пекорино и горгонзолы с жжёным виноградом, джемом из абрикоса с базиликом и вялеными томатами
1100 ₽1 pcs.
томаты | трюфель | фисташка
Свежие томаты, нарезанные слайсами, с соусом тартуфа на основе трюфельной пасты, жжёными перцами и пармезаном. Посыпаем дроблёной фисташкой, малиновым бальзамиком и чёрной солью.
790 ₽1 pcs.
холодный удон | креветки
Холодная лапша удон в кунжутной эмульсии с умами-нотами. Подаём с обжаренным арахисом, кунжутом кимчи, креветками и печеными перцами. Декорируем луковыми завитками.
790 ₽1 pcs.
тар-тар | клюква | лайм
Говяжий кострец мелко рубим, заправляем классическим соусом тар-тар с добавлением кунжута кимчи и лайма. Подаём с клюквой сушёной и льняным крекером.
890 ₽1 pcs.
оливки | анчоусы
Смесь оливок гордаль и ночералла в масле с травами и цедрой апельсина. Декорируем анчоусами на шпажке.
690 ₽1 pcs.
бриошь | анчоус
Тёплая бриошь собственного приготовления с анчоусами в масле, томатиной (томатный соус с мятой и базиликом) и жжёными перцами. Декорируем луковыми завитками.
590 ₽1 pcs.
пате из перцев | бриошь
Кремовая намазка из жжёных болгарских перцев с чесноком конфи, паприкой и вялеными томатами. Подаём с тёплой бриошью и маслом с травами. Декорируем жареным арахисом и луковыми завитками
590 ₽1 pcs.
сандо с тунцом
Японский сэндвич сандо на тесте хоккайдо с тунцом конфи (60°C / 60 мин) в соусе васаби-мисо, огурцами, нори и бонито. Подаём в разрезанном виде.
890 ₽1 pcs.
битые огурцы | мята | арахис
Огурцы отбиваем, маринуем в кисло-остром соусе с кунжутом и кимчи. Подаём с дроблёным жареным арахисом, свежей мятой и алеппским перцем.
590 ₽1 pcs.
орехи | нори | мед
микс из арахиса, кешью и миндаля. запекаем с медом, корейской пастой из красных перцев гочуджан и оливковым маслом; после запекания посыпаем пудрой из водорослей нори и кимчи кунжутом
550 ₽
Коктейли
101. вход
банан | клубника | лемонграсс | аперитиво смородина | игристое мармелад
990 ₽
204. пауза
виноград | щавель | мелисса | саке дыня | содовая фейхоа | велюр
990 ₽
237. тишина
нори | кимчи | джин | саке | вермут | клубника | клубничный воздух
990 ₽
305. лифт
вишня | лист смородины | херес | желе | парфюм
990 ₽
404. сброс
кукуруза | ольха | корица | бурбон | манго | пена ананас-кукуруза | попкорн
990 ₽
713. сдвиг
белый гриб | шалфей | бурбон | сироп мисо-карамель | амаро | персик | грибы эноки
990 ₽
808. пульс
фенхель | яблоко | халапеньо | джин | сюз | чили масло
990 ₽
909. полночь
гречишный чай | бриошь | ваниль | ром | кордиал груша-ваниль | пена пломбир
990 ₽
1408. эхо
томат | щавель | текила | херес | клубника | тарталетка | икра щавель
990 ₽
2046. после
лапсанг | персик | бобы тонка | джин | бузина | соджу | икра яблоко
990 ₽
Десерт
фисташковый тирамису
Авторский тирамису с савоярди, пропитанными кофейным сиропом, кремом тирамису на основе маскарпоне, фисташковым ганашем из белого шоколада и хрустящей карамелизованной фисташкой.
650 ₽1 pcs.
панна котта эрл грей
Нежная панна котта с настоем чая эрл грей и мадагаскарской ванилью. Под ней - куле из черники с кардамоном и лимоном, сверху - хрустящий крамбл из белого шоколада и сушёные васильки.
590 ₽1 pcs.
Караоке-комната
Караоке-комната до 12 гостей
Приватная караоке-комната в концепции бутикового отеля для компаний до 12 человек.
2000 ₽1 h
Караоке-комната до 8 человек
Приватная караоке-комната в концепции бутикового отеля для компаний до 8 человек.
1500 ₽1 h
Стол
Место в лобби
Комфортное место в общем зале-лобби с баром-дистиллерией. Здесь можно петь на сцене бесплатно в порядке живой очереди, отдыхать за коктейлями и блюдами кухни, знакомиться с новыми людьми и слушать других исполнителей.
1 ₽2 h
12-iyun da yangilangan. Manba: Representative of the organization