Izlash

Max's beef for money

Sharh

Menyu

Fotosurat

138

Fikr-mulohazalar

270

O‘ziga xos jihatlari

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Напитки

Салаты

Соусы

Стейки

Супы

Холодные закуски

Батута

Нежная мраморная говядина, сочная и ароматная, приправленная свежим соком лайма. Оливковое масло придает блюду нежный вкус и приятную бархатистость

1450 ₽130 g

Изумрудные оливки

Свежий пряный вкус розмарина и тимьяна идеально сочетается с сочностью и пикантностью оливок, а тонкая цитрусовая нотка апельсина добавляет оттенок сладкой свежести

720 ₽100 g

Икра сига на хрустящем картофеле

В тарталетку из картофельного чипса выкладываются сметана, лук-шалот и икра ряпушки. Дополняется укропом

950 ₽70 g

Кантабрийский анчоус

Соленый анчоус и сладкий перец — идеальное сочетание, которое дополняет свежий шнитт-лук, придавая блюду легкость и пикантность

1700 ₽105 g

Парижский

В сочетании с пикантным горчичным соусом, нежным луком-шалотом и ароматным оливковым маслом, сочная мраморная говядина приобретает насыщенные оттенки вкуса

1450 ₽195 g

Севиче из говядины

Авторскую интерпретацию севиче готовим из говяжьей вырезки, маринуя её в заправке с лимонным фрешем, хересным уксусом и азиатскими соусами. Авокадо, томаты и редис добавляют свежие акценты, а кинза и лук-сибулет завершают композицию. Подаём как холод

1950 ₽215 g

Соленые белые грибы

Холодная закуска из солёных белых грибов с маринованным репчатым луком, свежим укропом и ароматным нерафинированным подсолнечным маслом

1300 ₽185 g

Сыры

Сочетание нежных сыров из коровьего молока с хрустящими орехами, запеченными в меду, создает невероятный контраст текстур и вкусов. А нотка мармелада из красной смородины добавляет яркую свежесть и завершает гармоничную композицию

3100 ₽210 g

Хамон Хоселито

Испанский выдержанный хамон (сыровяленый свиной окорок, выдержка 36 месяцев) из свинины черной иберийской породы

3700 ₽50 g

Напитки

Coca-Cola Classic

Напиток газированный. Произведен в Иране

480 ₽330 ml

Вода Petroglyph без газа

Минеральная природная вода без газа. Производство: Россия, Алтайский край

550 ₽375 ml

Вода Petroglyph с газом

Минеральная природная газированная вода. Производство: Россия, Алтайский край

550 ₽375 ml

Вода питьевая Эдис без газа

Предлагаем питьевую воду Эдис без газа как универсальное сопровождение к блюдам меню. Подходит для самостоятельного заказа и гастрономических сочетаний

790 ₽950 ml

Сок Zuegg апельсиновый

Напиток сокосодержащий со вкусом красного апельсина. Произведен в Италии

600 ₽200 ml

Сок Zuegg томатный

Сок томатный с солью. Произведен в Италии

600 ₽200 ml

Сок Zuegg яблочный

Сок яблочный осветлённый, восстановленный. Произведен в Италии

600 ₽200 ml

Тоник Rawish Water Classic

Безалкогольный сильногазированный напиток на основе экстрактов. Производство: Россия, Москва

380 ₽330 ml

Горячие блюда

Голова телёнка с овощами

Одно из классических блюд французской кухни. Из языка и щек мы формируем мясной рулет, который запекаем, глазируя мясным соусом демиглас. Подаем с запеченными сезонными овощами, припущенным шпинатом и горчично-яичным соусом

1950 ₽245 g

Зобная железа телёнка со сморчками

Сочная телячья железа с легким мясным вкусом гармонично сочетается с цукини и нежным ароматом сморчков

1850 ₽335 g

Осьминог на гриле

Нежный осьминог, приготовленный на гриле, с легким дымком и упругой текстурой гармонично сочетается со свежим шпинатом и запеченным картофелем. Яркий вкус соуса ромеско с острым перцем и томатом дополняет блюдо, добавляя ему глубину и пикантность

2850 ₽225 g

Почки по-бургундски

Телячьи почки, томленные в горчично-сливочном соусе. Подаются с картофельным пюре

1350 ₽360 g

Томлёное ребро с квашеной капустой

Ребро томится в соусе из вина, кваса и брусники. Выкладывается на картофельное пюре и тушеную квашеную капусту

2350 ₽435 g

Десерты

Английский тарт

Готовим тарт по мотивам английской кондитерской классики на основе песочного теста и заварного крема. Мускатный орех добавляет пряный акцент, а клубника дополняет подачу

750 ₽120 g

Датский зефир

Десерт вдохновлён европейской кондитерской традицией и сочетает песочную основу с меренгой и молочным шоколадом. Малиновое пюре добавляем в состав начинки, а сублимированной малиной завершаем оформление

450 ₽35 g

Конфеты с розмарином

Молочный шоколад обволакивает нёбо сливочной сладостью, оттенённой пикантной горчинкой розмарина. Она звучит в унисон с насыщенной солёной карамелью, создавая неповторимое и запоминающееся сочетание

500 ₽40 g

Парфе

Нежные сливки гармонично сочетаются с карамелью, создавая насыщенную сладость. Курага добавляет лёгкую фруктовую нотку, а миндаль оставляет великолепное послевкусие

650 ₽100 g

Салаты

Грузинский салат

Свежие томаты и огурцы создают идеальный контраст с насыщенным вкусом грецкого ореха и пряным ароматом домашнего песто

950 ₽240 g

Зелёный салат

Сочетание нежной брокколи, кремового авокадо и бобов эдамаме создает невероятную текстуру, а сладкий вкус меда в заправке идеально оттеняет освежающую кислинку лимона

1150 ₽185 g

Салат с крабом и авокадо

Свежий вкус краба гармонично сочетается с нежным авокадо и кислыми нотами конкассе из томатов. Японский майонез и красная икра добавляют блюду нежность и пикантность, создавая изящное и гармоничное сочетание вкусов

2800 ₽230 g

Сезонные томаты

Сладкие сочные томаты с ароматом базилика и пряными травами создают неповторимый и насыщенный вкус

1250 ₽330 g

Соусы

Перечный соус

Ароматный и пряный соус. Черный перец дает пикантность, сливки смягчают остроту, а говяжий бульон и красное вино создают глубокий и гармоничный вкус

350 ₽80 g

Соус Сацебели

Густой ароматный соус с кисло-сладким вкусом и нежным ореховым послевкусием

300 ₽80 g

Соус из сморчков

Наш знаменитый соус с ярким вкусом и ароматом алтайских сморчков

880 ₽95 g

Чимичурри

Острый и пряный соус чимичурри с ярким ароматом кинзы и базилика идеально подходит к мясу и рыбе. Традиционный аргентинский соус для жареного мяса

300 ₽60 g

Горячие закуски

Запеченная морковь с козьим сыром

Морковь запекаем со сливочным маслом, мёдом и специями до раскрытия вкуса овоща. Козий сыр, грецкий орех и красная смородина создают сочетание сладких, солоноватых и ягодных акцентов. Подачу завершаем дроблёным орехом и ягодами

850 ₽215 g

Лисички со сметаной

Белые грибы и лисички, обжаренные на сливочном масле с луком. Подаются со сметаной и свежей петрушкой

1550 ₽200 g

Спаржа с пармезаном

Зелёную спаржу готовим со сливочным маслом, сохраняя её естественный вкус и структуру. Дополняем выдержанным пармезаном и подаём как самостоятельную закуску или гарнир в стиле европейской кухни

1550 ₽120 g

Супы

Борщ с домашним салом

Классический насыщенный борщ. Отдельно подаются сметана и сало

980 ₽390 g

Луковый суп

Нежный говяжий бульон с луком создает вкусную и ароматную основу. Добавление красного вина и расплавленного грюйера придает супу пикантность и приятную сливочность

750 ₽285 g

Окрошка на кефире

Холодный классический суп

980 ₽350 g

Гарниры

Молодой картофель

Золотистая корочка молодого картофеля приятно хрустит, а аромат свежей петрушки раскрывает сладость и нежность картофеля

400 ₽155 g

Морковь запеченная

Сладкая и сочная запеченная морковь с нежным ароматом кориандра в сливочном масле, придающим ей бархатистую и нежную консистенцию

400 ₽130 g

Стейки

Стейк мясника

Альтернативный стейк из диафрагмы бычка с ярким «мясным» вкусом, легкими печеночными нотками и крупными волокнами.

2550 ₽200 g

23-iyun da yangilangan. Manba: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.