Ставший уже классикой Английский завтрак, который мы подаем в нашей интерпретации. Томатная фасоль - которую мы делаем на основе томатной базы с пряностями, творожный сыр и обжаренные шампиньоны, микс салата и соус ромеско с обжаренным тартином. Не и

110000 сўм380 г

Блинчик с форелью

Легкий блин-ролл с форелью, крем-чизом и авокадо. Огурец, гель понзу и нори делают вкус свежим и слегка азиатским

120000 сўм240 г

Зеленый омлет страчателла базилик

Легкий омлет с ярким травяным вкусом базилика и шпината. Подается со страчателлой, томатами и зеленью, что делает блюдо свежим и сочным

95000 сўм240 г

Круассан с печеным цыпленком и перечным соусом

Круассан подаем с запеченным бедром цыпленка, творожным сыром, хрустящими айсбергом и печеным болгарским перцем. Дополняем соусом ромеско и луковыми чипсами

65000 сўм150 г

Круассан с форелью , яйцом пашот и трюфельным голландезом

Круассан подаем с творожным сыром, слайсами свежего огурца, слабосоленой форелью и яйцом пашот. Завершаем блюдо эспумой трюфельный-голландез и украшаем миксом кунжута

105000 сўм250 г

Овсяная каша с вялеными томатами

Нестандартная соленая овсянка с томатным характером и сливочной страчателлой. Вкус получается глубоким, а яйцо делает блюдо более сытным

85000 сўм280 г

Овсяная каша с карамеливанным яблоками и орехами пекан

Овсянку готовим классическим способом с молоком и сливочным маслом. Подаем с карамелизированными яблоками и орехом пекан. украшаем микро зеленью

65000 сўм300 г

Панкейк с печеным цыпленком

Нежный панкейк с сочным печеным цыпленком и ярким сливочно-сырным вкусом горгонзолы и пармезана. Лук и свежий айсберг добавляют баланс и делают блюдо более легким по восприятию

105000 сўм220 г

Сырники из топленого творога с кремом из печеного яблока с миндале

Сырники из топленого творога готовим в печи, подаем с кремом на основе печеного яблока и мисо пасты, дополняем слайсами миндаля

85000 сўм250 г

Сырники с ягодным джемом и сметаной

Сырники обжариваем и доводим до готовности в дровяной печи. Подаем с ягодным джемом и сметаной

95000 сўм250 г

Французский омлет с мортаделлой

Классический французский омлет с нежной текстурой. Мортаделла и фисташки делают блюдо выразительным, а тартин добавляет хруст и завершенность

80000 сўм240 г

Шакшука с обжаренным тартином

Более мягкий и сливочный вариант шакшуки, с пряной томатной базой. Хлеб делает блюдо удобным для подачи и более полноценным по формату завтрака

65000 сўм280 г

Шакшука с томленным ягненком

Насыщенная шакшука с пряной томатной базой и томленым ягненком. Подается с питой, чтобы собрать весь соус

95000 сўм310 г

Салаты

Авокадо, греческий йогурт, вяленые томаты

Легкий и сбалансированный салат с кремовой текстурой. Греческий йогурт дополняем лимонным соком.

110000 сўм240 г

Салат с греческим сыром

Греческий сыр Фетаки, Микс салата заправленный оливковым маслом и прованскими травами греческий дрессинг, огурцы помидоры, болгарский перец, оливки маслины и каперсы.

80000 сўм280 г

Салат с обжаренными креветками и соусом из маракуйи

Свежий салат с аппетитными креветками. В нём чувствуется лёгкая хрусткость обжаренных морепродуктов и яркая кислинка соуса из маракуйи. Имеет сбалансированный вкус. Отлично подойдёт для лёгкого обеда или ужина. Хорошо сочетается с хрустящими гренками

170000 сўм280 г

Салат с ростбифом

Салат с запечённым ростбифом- микс салата заправленный соусом сладкий чили, огурцы, черри , маринованная цветная капуста и брокколи и слайсы запеченного ростбифа. Салат при подаче посыпается кунжутом

100000 сўм280 г

Салат с хрустящими баклажанами и творожным сыром

Салат с хрустящими баклажанами- баклажаны, обжаренные до хрустящей корочки заправляются соусом Террияки добавляются помидоры, творожным сыром салат посыпается жаренным арахисом

75000 сўм320 г

Салат со страчателлой

Салат со страчателлой и с вялеными томатами- шпинат и микс листьев салата заправляем соусом песто (базилик, оливковое масло и кедровые орехи), добавляем сыр страчателлу нашего приготовления, вяленные томаты черри и нежный авокадо, посыпаем салат обжа

115000 сўм270 г

Салат цезарь с печеным цыпленком

Цезарь, с добавлением помидор черри, крутон сухарики и печённого цыплёнка на гриле, украшается слайсами твердого сыра пармезан

75000 сўм300 г

Слабосоленый лосось, апельсин, цитрусовая заправка

Освежающий салат с яркими цитрусовыми нотами. Слабосоленая рыба и авокадо дают баланс жирности. Легкий, свежий, понятный вкус.

120000 сўм270 г

Теплый салат с форелью под соусом терияки

Форель маринуем и готовим в дровяной печи. Заправляем микс салата дрессингом юдзу, дополняем сегментами свежего апельсина и томатами черри. Украшаем соусом терияки и миксом кунжута

120000 сўм300 г

Гриль

Медальоны из говядины

Медальоны маринуются и обжариваются на углях. Подаются с картофельным пюре и с перечным соусом

260000 сўм380 г

Стейк Рибай из фермерского бычка Блэк Ангус

Сочный стейк с выраженным мясным вкусом. Мясо нежное, с приятной мраморностью. Аромат жареного мяса наполняет пространство теплом и уютом. Отлично подойдёт для сытного обеда или ужина. Хорошо сочетается с классическими гарнирами — например, с жареным

450000 сўм300 г

Стейк из брокколи с кремом из горгонзолы

Брокколи готовим на гриле. Сливочный крем из горгонзолы дает яркий, насыщенный акцент. Блюдо простое, но выразительное. Подходит для вегетарианцев

70000 сўм260 г

Стейк из семги с цветной капустой и соусом из щавеля

Семгу запекаем в пицца печи , что бы рыба осталась максимально сочной. Мягкость-пюре делаем пюре из цветной капусты с добавлением сливок, сливочного масла и специй) Плотность-сегменты Бланшируем сегменты цветной капусты и фламбируем Подаем с соус

240000 сўм360 г

Филе сибаса

Филе сибаса готовим на гриле. Подаем с нежным картофелем конфи и кремом из запеченного перца

170000 сўм300 г

Форель со сливочным птитимом и соусом из трав

Нежная форель с мягким вкусом. Сливочный птитим создаёт гармоничное сочетание с рыбой. Соус из трав придаёт свежесть и лёгкую пряность. Блюдо имеет сбалансированный вкус. Отлично подойдёт для обеда или ужина. Хорошо сочетается с хрустящими гренками и

175000 сўм360 г

Цыпленок на углях с хрустящим картофелем под соусом Ромеско

Сочный цыплёнок с ароматом угля. Мясо нежное, с лёгкой хрустящей корочкой. Картофель — хрустящий снаружи и мягкий внутри. Соус Ромеско добавляет пикантности и подчёркивает вкус блюда. Отлично подойдёт для сытного обеда или ужина. Хорошо сочетается с

110000 сўм480 г

Шашлык из говядины

Сочная говядина на гриле с ярким вкусом дымка. Два крема — травяной и сливочный с корнем хрена— дают контраст и глубину. Подаем с теплой лепешкой, маринованным луком и пряным томатным соусом

170000 сўм350 г

Закуски

Брускетта с лососем и авокадо

Изящная закуска с нежным вкусом. На хрустящем хлебе — ломтики форели и авокадо. Ощущается лёгкая солоноватость рыбы и мягкость авокадо. Отлично подойдёт для лёгкого перекуса или аперитива. Хорошо сочетается с лимонным соком или соусами

125000 сўм230 г

Буррата с томатами и соусом песто

Нежная буррата со сладкими томатами и домашним соусом песто. Дополняем листьями базилика, зеленым маслом, кедровыми орехами и дроблеными фисташками

160000 сўм240 г

Вяленая свекла с эстрагоном и маринованной вишней

Вяленая свекла с вишневым соусом и маринованной вишней. Подаем с кремом из эстрагона и кумкватом

80000 сўм240 г

Мини чебуреки с говядиной

Маленькие хрустящие чебуреки с сочной начинкой. Отлично подойдут в качестве закуски или лёгкого перекуса. В порции три чебурека

68000 сўм300 г

Самосы с овощами

Хрустящие самосы с сочной овощной начинкой. В начинке чувствуется разнообразие овощей и лёгкие пряные ноты. Отлично подойдут в качестве закуски или лёгкого перекуса. Хорошо сочетаются с соусами и зеленью

60000 сўм300 г

Самосы с сыром

Хрустящие самосы с нежной сырной начинкой. Сыр придаёт начинке сливочный вкус. Отлично подойдут в качестве закуски или лёгкого перекуса. Хорошо сочетаются с соусами и свежими овощами

70000 сўм300 г

Тартар из лосося и авокадо

Свежий тар-тар из лосося с нежной кремовой текстурой авокадо. Лимонный кимчи добавляет легкую остроту и кислоту. Свежая, легкая и яркая закуска.

110000 сўм180 г

Холодные напитки

Coca-cola

Освежающий газированный напиток

25000 сўм250 мл

Fanta

Освежающий газированный напиток

25000 сўм250 мл

Red bull

Стимулирующий газированный напиток

60000 сўм250 мл

Sprite

Освежающий газированный напиток

25000 сўм250 мл

Вода Chortog 0.5 л

Газированный напиток, обладает легкой освежающей текстурой

35000 сўм500 мл

Минеральная вода Chortog 0.5 л

Газированный напиток, обладает легкой освежающей текстурой

40000 сўм500 мл

Соки в ассортименте

Негазированный освежающий напиток

60000 сўм1 л

Гарниры

Картофель фри

Хрустящий и золотистый картофель. Имеет мягкую текстуру внутри и хрустящую корочку снаружи. Обладает лёгким ароматом масла. Отлично подойдёт в качестве гарнира или самостоятельной закуски. Хорошо сочетается с различными соусами

40000 сўм120 г

Картофельное пюре с трюфелем

Нежное картофельное пюре с изысканным ароматом трюфеля. Имеет гладкую и однородную текстуру. Обладает богатым вкусом. Отлично подойдёт в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Хорошо сочетается с зеленью и сливочным маслом

60000 сўм120 г

Овощи на гриле

Сочные овощи с ароматом гриля. Имеют лёгкую хрустящую текстуру. Сохраняют свежесть и натуральный вкус. Отлично подойдут в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Хорошо сочетаются с мясом, рыбой и различными соусами

50000 сўм150 г

Фри из батата

Хрустящий фри из батата с золотистой корочкой. Внутри — мягкая и нежная текстура. Обладает сладковатым вкусом. Отлично подойдёт в качестве закуски или гарнира. Хорошо сочетается с различными соусами

80000 сўм120 г

Рис на пару

Лёгкий рис с нежным вкусом. Имеет рассыпчатую текстуру. Сохраняет натуральный аромат. Отлично подойдёт в качестве гарнира к мясным, рыбным или овощным блюдам. Хорошо сочетается с соусами и пряностями

30000 сўм120 г

Хлеб

Багет

Свежий хлеб с хрустящей корочкой и мягким мякишем. Обладает лёгким ароматом пшеницы. Отлично подойдёт к супам, салатам или в качестве основы для бутербродов. Хорошо сочетается с маслом, сыром и различными соусами

20000 сўм90 г

Бриошь

Мягкий хлеб с нежной текстурой и слегка сладковатым вкусом. Имеет пышный мякиш и аппетитный аромат. Отлично подойдёт для завтрака, к кофе или чаю. Хорошо сочетается с маслом, джемом и различными паштетами

20000 сўм90 г

Ржаной хлеб

Хлеб с насыщенным вкусом и плотной текстурой. Имеет характерный аромат ржи. Отлично подойдёт к супам, салатам или в качестве основы для бутербродов. Хорошо сочетается с маслом, сыром и ветчиной

25000 сўм200 г

Тартин

Хлеб с хрустящей корочкой и мягким мякишем. Обладает насыщенным вкусом и лёгким ароматом злаков. Отлично подойдёт к супам, салатам или в качестве основы для бутербродов. Хорошо сочетается с маслом, сыром и различными паштетами

25000 сўм150 г

Хлебная корзина

Подбор разных видов хлеба с разнообразными текстурами и вкусами. В корзине представлены изделия с хрустящей корочкой и мягким мякишем, с лёгким ароматом пшеницы или ржи. Отлично подойдёт к супам, салатам, в качестве дополнения к основным блюдам. Хоро

40000 сўм230 г

Горячие блюда

Бедро цыпленка с фри из бататаи обжаренным пакчой

Бедро цыпленка маринуем и готовим в сувиде. Запекаем в дровяной печи и подаем с фри из батата и обжаренным Пак Чой. Дополняем Ореховым соусом и миксом кунжута

135000 сўм320 г

Бефстроганов из говядины с карт.пюре ,драником и имбирным огурцом

Нежное мясо в соусе с мягким вкусом. Бефстроганов имеет сочную текстуру. Картофельное пюре создаёт гармоничное сочетание с мясом. Драник добавляет хрустящую нотку, а имбирный огурец — лёгкую пикантность. Отлично подойдёт для сытного обеда или ужина.

185000 сўм350 г

Бургер из говядины с трюфельной моцареллой

Сочный бургер с насыщенным мясным вкусом. В нём чувствуется нежная трюфельная моцарелла. Булочка хрустящая, но мягкая. Отлично подойдёт для сытного перекуса. Хорошо сочетается с соусами и картофелем фри

160000 сўм520 г

Форель под соусом терияки с обжаренными овощами и двумя видами риса

Нежная форель с насыщенным вкусом. Соус терияки придаёт рыбе сладковато-солёный оттенок. Обжаренные овощи добавляют хрустящую текстуру и яркость. Два вида риса создают интересное сочетание и дополняют блюдо. Отлично подойдёт для обеда или ужина. Хоро

175000 сўм320 г

Пасты

Ньокки из батата с цыпленком

Бедро цыпленка готовим в сувиде и обжариваем на гриле. Отварваем ньокки до готовности, на сковороде обжариваем шпинат, добавляем ньокки и соус трюфельной горгонзолы. В тарелку выкладываем пасту сверху бедро и тертый сыр пармезан

130000 сўм400 г

Спагетти с болоньезе

Классическая итальянская паста болоньезе, соус для которой готовим на протяжении 6ти часов, медленно томим. Подаем с тертым пармезаном и листьями базилика

120000 сўм280 г

Спагетти с морепродуктами

Паста приготовленная до состояния аль-денте, томаты, чеснок и микс морепродуктов обжаренная на белом вине и словочном масле. В качестве морепродуктов выступают Аргентинские креветки, мидии и кальмары

170000 сўм380 г

Феттучини альфредо

Паста в сливочном соусе с куриной грудкой и шампиньонами. Подается с сыром пармезан и листьями базилика

110000 сўм380 г

Супы

Грибной крем суп

Нежный крем-суп с насыщенным грибным вкусом. Имеет однородную текстуру и приятный аромат. В нём чувствуется мягкость грибов и лёгкая кремовость. Отлично подойдёт для первого блюда на обед или ужин. Хорошо сочетается с хрустящими гренками и зеленью

60000 сўм350 г

Куриный суп с овощами и соусом песто

Лёгкий суп с нежным куриным вкусом и ароматом овощей. В нём чувствуется свежесть овощей и лёгкие ноты соуса песто. Имеет однородную текстуру. Отлично подойдёт для сытного, но не тяжёлого обеда или ужина. Хорошо сочетается с хлебом и гренками

60000 сўм300 г

Том-ям с морепродуктами

Классический Том ям с морепродуктами, в который добавляем томаты черри, Вешенки, шампиньоны. Подаем с вареным рисом и листьями кинзы осторожно! Остро

165000 сўм520 г

Чечевичный крем суп

Готовим классический крем суп из чечевицы и подаем его с долькой лимона, сметаной и зеленым маслом

50000 сўм300 г

Выпечка

Круассан классический

Лёгкий, воздушный, с насыщенным масляным вкусом и хрустящей корочкой - идеальный пример европейской слойки

35000 сўм75 г

Миндальный круассан

Сироп-пропитка и крем франжипан делают этот круассан насыщенным и тающим во рту. Посыпан миндальными лепестками и сахарной пудрой

45000 сўм130 г

Десерты

Десерт Желудь

Мусс из фундука с начинкой из соленой карамели с обжаренным фундуком и фундучным дакуазом. Глазируем молочным шоколадом и подаем на крошке брауни

95000 сўм180 г

Десерт Тирамису

Французский десерт тирамису в авторском исполнении в виде разбитого горшочка в состав которого входит, Печенье савоярди пропитанное кофейным ликёром с сыром маскарпоне, горшочек из натурального шоколада подаётся с подушечкой шоколадного бисквита

100000 сўм230 г

Сезонное меню

Запеченные перцы с сыром фета и томатами

Закуска из печеных болгарских перцев с нежным кремом на основе сыра фета, сливок и творожного сыра. Подаем с томатами конфи, обжаренным фундуком, маслом из базилика

65000 сўм260 г

Салат с тыквой и страчателлой

Салат с сезонной тыквой, сливочной страчателлой, миксом салатных листьев и дрессингом, на основе лимонного сока, апельсинового сока, меда, горчицы и оливкового масла. Дополняем салат карамелизированными тыквенными семечками, фисташкой и маринованными

125000 сўм280 г

Сеты

Мясное плато

740000 сўм1 200 г

Рыбное плато

710000 сўм1 200 г

Мезе

Ассорти мезе с питой

Намазка подаем с питой из печи. Классический хумус с имбирным огурцом, бабагануш с зернами граната, овощная икра которую мы готовим из обжаренных на углях овощей и йогуртовым соусом

65000 сўм650 г

4-oktabr da yangilangan. Manba: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.