Izlash
Marshrutlar

Ковбой

Sharh
Menyu
Yangiliklar
1
Fotosurat
236
Fikr-mulohazalar
161
O‘ziga xos jihatlari
Бургepы
Гриль
Салаты
Сеты
Смокер
Снеки
Фаст - фуд
Смокер
Брискет
Визитная карточка «Ковбоя». Готовим в смокере до 18 часов, чтобы мясо стало мягким, сочным и впитало аромат натурального древесного дыма.
650 ₽100 g
Рулька свиная
Свиная рулька, приготовленная в смокере до мягкости и сочности. Насыщенный мясной вкус, румяная корочка и аромат натурального древесного дыма.
230 ₽100 g
Мозговые кости с чимичури
Мозговые кости из смокера с насыщенным вкусом и нежной текстурой, подаём с ярким соусом чимичури. Мясная позиция с характером «Ковбоя».
920 ₽480 g
Свиные рёбра
Свиные рёбра, приготовленные в смокере.
280 ₽100 g
Оссобуко-смок
Оссобуко-смок — сочная мясная голяшка на кости с нежным костным мозгом, приготовленная методом медленного копчения в смокере. Мясо получается мягким, насыщенным и легко отделяется от кости.
2800 ₽480 g
Говяжья голяшка
Говяжья голяшка, медленно приготовленная в смокере до мягкости. Нежное мясо легко отделяется от кости, сохраняя насыщенный вкус и характерный аромат древесного дыма.
420 ₽100 g
Говяжьи рёбра из смокера
Говяжьи рёбра из смокера. Медленно готовятся в смокере до мягкости и насыщенного мясного вкуса. Сочные, ароматные, с характерными нотами древесного дыма.
470 ₽100 g
Бургepы
Фирменный бургер "Фермер Джо"
Фермер Джо — сочный бургер с рубленой котлетой из мраморной говядины, фирменной булочкой с кукурузной мукой, хрустящим жареным беконом и пикантным соусом персик-чили.
790 ₽340 g
Смеш-бургер
Смеш-бургер — две половинки классического бургера, погружённые в насыщенный сырно-грибной соус.
790 ₽380 g
Чикен Бургер
Чикен Бургер — хрустящее куриное филе в соусе из перцев, кленового сиропа и арахиса, сливочный соус, пикули и салат айсберг.
690 ₽245 g
Ковбой Бургер
Ковбой Бургер — томлёная в смокере 18 часов говядина, халапеньо, томатный соус с бобами, сыр и жареный бекон.
890 ₽250 g
Снеки
Чикен попкорн
Куриный попкорн в сладком чили, подаётся с фирменным сливочно-сырным BBQ-соусом.
470 ₽240 g
Крылья Баффало
Куриные крылья в соусе «Баффало», подаются с фирменным сливочно-сырным BBQ-соусом.
690 ₽310 g
Чесночные гренки
Хрустящие гренки с чесночным соусом или в чесноке с чимичури.
290 ₽220 g
Батат фри
Хрустящий сладковатый батат фри, подаётся с фирменным сливочно-сырным BBQ-соусом.
320 ₽140 g
Салаты
Салат "Ковбой"
Фирменный салат «Ковбой» — микс свежей зелени и трёх видов томатов с сочным ростбифом из смокера, пармезаном и хрустящим картофелем пай. Подаётся с фирменной заправкой на основе подкопчённого оливкового масла.
890 ₽350 g
Салат "Шериф"
Салат «Шериф» — наша интерпретация классического «Цезаря» в стиле «Ковбой»: нежные говяжьи щёчки из смокера, салат айсберг и ромэн, томаты черри, хрустящие крутоны и копчёные перепелиные яйца. Подаётся с насыщенной фирменной заправкой с копчёным о...
790 ₽350 g
Гриль
Стейк три-тип
Стейк три-тип — сочный стейк из говядины с насыщенным мясным вкусом и аппетитной румяной корочкой. Отличается плотной текстурой и выраженным ароматом мяса.
590 ₽100 g
Сеты
Ракушки и клешни
Раки, мидии, чоризо и сладкая кукуруза , томленные в пряном бульоне в смокере. Подаются с поджаренной на гриле чиабаттой.
3200 ₽1,400 g
Фаст - фуд
Чиабатта-брискет
Чиабатта с брискетом — поджаренная на гриле чиабатта с сыром, спелым авокадо и нашим фирменным брискетом. Дополняется свежей сальсой и ярким соусом чимичурри, которые делают вкус блюда насыщенным и свежим.
1490 ₽520 g
2-oktabr da yangilangan. Manba: Representative of the organization