Korean Barbeque

5,0

95 ta baho

Bungacha yopiq: 12:00

Moscow, Malaya Bronnaya Street, 26с1

Rasm yoki video qoʻshish

Manzil

Moscow, Malaya Bronnaya Street, 26с1

Marshrut

Kontaktlar

Ish soatlari

Borish usuli

O‘ziga xos jihatlari

Taom yetkazib berish

Olib ketishga taom

Panorama

5,0

95 ta baho

Bu joyga baho bering

Анастасия Морозова | TydaEda

30-darajadagi shahar bilimdoni

Корейское барбекю на патриарших прудах - ресторан K-BBQ. Корейское барбекю - это метод приготовления тонко нарезанного мяса на открытом огне. В самой Корее довольно популярный, причем считается практически фаст-фудом. В Москве он не так распространен, но точечно встречается, правда обычно в отдаленных локациях. И вот свеженькое открытие в центровом центре, на Патриарших. Главная особенность — участие гостей в процессе: они сами жарят мясо, выбирают температуру прожарки и комбинируют его с гарнирами. Для этого используются специальные столы со встроенными грилями — газовыми или угольными. Мясо можно выбрать на свой вкус, в меню K-BBQ есть говядина, свинина, утка. Оно предварительно замариновано в особых соусах с добавлением разнообразных ингредиентов чеснока, имбиря и других. Мясо можно выбрать как на косточке, так и без. В общем очень вариативная история. К мясу здесь подается 5 видов панчанов и 4 соуса бесплатно. Это классный приятный бонус, получается огромный богатый стол с разными закусками. И благодаря этому процесс приема пищи превращается в интересный интерактивный ритуал, где вы сами жарите мясо, комбинируете его с зеленью, соусами. Конечно же, в начале официант подключит гриль на вашем столе, включит вытяжку и покажет как с ними обращаться. Процесс совсем не сложный, а даже интересный и приятный. К мясу подают удобные приборы, так что и переворачивать, и надрезать мясо сплошное удовольствие. Запаха жареного почти нет, вытяжка работает отлично. А после окончания приготовления вам приносят специальную булочку, с помощью которой нужно убрать с гриля нагар, чтобы он не коптил. Булочку есть не надо:) Еще взяла суп Кальбитан. Не острый наварисиый бульон, с говядиной и вкуснейшей лапшой. Если сомневаетесь хотите суп или нет, тут прям мой рекоменд, берите, не пожалеете! Это реально невероятно вкусно и совсем не остро, вопреки стереотипу о корейской кухне. Приносят его в горшочке, там же эффектно разрезают лапшу ножницами, чтобы удобнее было раскладывать по тарелкам. Порция супа на двоих-троих идет смело! Конечно же, такую пряную кухню хочется запивать. Мы взяли лимонады, очень классные, интересные, не сладкие. Но в меню есть и винная/барная карта, если захочется. Интерьер та самая минималистичная корейская классика для такого рода специалитета, как k-bbq, аккуратные деревянные столы, в встроенными грилями и индивидуальными вытяжками. Посадка удобная, есть и большой стол, и места на маленькие и средние компании. Вообще, конечно, это история для еды в компании близких и друзей, отличный повод собраться и интересно и вкусно провести время. Есть, кстати, и летняя веранда. Там, естественно, столики без гриля. И там можно перекусить готовыми позициями, салатами или супчиком. Либо бокальчиком вина со вкусными Моти.

Станислав

12-darajadagi shahar bilimdoni

Очень интересная концепция корейского барбекю с нераздутым меню(но все что нужно присутствует) и несколькими столиками. Заведение открыто только 2 недели, поэтому есть мелкие недочеты (путаются в соусах, неправильный сорт капусты для Санчу, кинза выдает среднеазиатское происхождение повара и тп.), но открыты к критике и готовы меняться. Кальби неплохо, но советуем использовать киви в маринаде, Самгепсаль - без вопросов, Чапче удивило, что без мяса и подача в порционной глубокой миске, но все равно - вкусно. У команды есть большое желание идеально следовать корейскому Дао, что будет очень непросто в условиях непритязательной публики на патриках. Могут свалиться во фьюжен, а могут стать новым событием, как когда -то Хайт. Пожелаю удачи и зайду еще пробовать супы.

Мария С.

8-darajadagi shahar bilimdoni

Очень атмосферное место! Очень вкусно, свежайшее мясо, которое вы готовите сами и регулируете степень прожарки, плюс это увлекательно! Панчаны выше всяких похвал, острота в меру! Кимчи - восторг!!! Отличное место, можно прийти и вдвоем и большой компанией (есть большущий стол)! Прекрасный персонал, поможет с выбором блюд! Рекомендую к посещению!