Попробуйте брискет с мятым картофелем в "Килн Пиво и мясо"! Нежный грудной отруб мраморной породы томится 12 часов, а картофель запекается до черного состояния с маслом. Завершите это великолепие соусом «томатное варенье» и маринованным луком!

1550 ₽350 g

Томленая свинина

Нежнейшие слайсы свиной шеи, томленые на ольховых дровах на протяжении 8 часов при температуре 125 градусов. Блюдо подается с мятым картофелем, маринованным луком и томатным вареньем.

1050 ₽

Набор из томленого мяса

Три вида томленого в печи мяса: говядина, свинина, курица с мятым картофелем, маринованной капустой и луком и 3-ми видами соуса: пряный, луковый жу, томатное варенье

2750 ₽1 pcs.

Куриные крылышки

Куриные крылышки, томленые в печи 4 часа с дрессингом из белого вина и меда

650 ₽1 pcs.

Ребра из печи

Попробуйте наши свиные ребрышки, томленые в печи до совершенства! Нежное мясо, пропитанное уникальным дрессингом из вишни, подарит вам неповторимый вкус.

1150 ₽1 pcs.

Большой набор мяса из печи

Большой сет из печи — идеальный выбор для гурманов! Насладитесь 1 кг лучших специалитетов: нежный брискет, сочная свинина, ароматная курица, аппетитные ребра и колбасы из оленины. Идеально для компании друзей или семейного праздника!

4550 ₽1 pcs.

Рулька из печи

Погрузитесь в кулинарное наслаждение с нашей свиной рулькой, томлёной в печи 12 часов. Мясо мягкое и сочное, а уникальный дрессинг из белого вина и меда придаёт сладковатую нотку. Подаётся с соленьями — идеальное блюдо для праздника!

1950 ₽1 pcs.

Говяжьи фрикадельки с картофельным пюре

Попробуйте наши митболы из отборного говяжьего фарша, подаваемые на воздушном картофельном пюре с соусом луковый жу. Сочетание нежных фрикаделек и кремового пюре с пикантным соусом подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение!

850 ₽1 pcs.

ЗАКУСКИ

Цукини су-вид

Цукини, приготовленные по технологии су-вид, с нашей фирменной заправкой, листьями салата, маринованным луком и подушкой из бабагануш

750 ₽

Тартар с аджикой и бабагануш

Рубленая вырезка говядины, маринованная в сливе, оливках и огурчиках на подушке из бабагануш с ломтями свежего хлеба

750 ₽

Брускетта с рваной говядиной

Рваный брискет с маринованным луком на зерновом хлебце

550 ₽1 pcs.

Брускетта с гравлаксом

Лосось, маринованный в свекольном соке, водке и клюкве на твороженном сыре и зерновом хлебце

550 ₽1 pcs.

Брускетта с куриным паштетом

Куриный паштет с вареньем из клюквы, соусом ворчестер и посыпкой из грецкого ореха на зерновом хлебце

550 ₽1 pcs.

Тартар из дикого оленя

Нежнейшая вырезка из оленя, с корнишонами, оливками и маринованным луком, с дрессингом из клюквы и можжевельника

850 ₽

САЛАТ

Зеленый салат с авокадо

Свежий зеленый салат с авокадо, семенами тыквы и с нашим фирменным дрессингом

750 ₽

Салат с гравлаксом

Свежий зеленый салат с кусочками дикого лосося, маринованного в свекольном соке, водке и клюкве

750 ₽

Теплый салат с томленой говядиной

Зеленый салат на подушке из мятого картофеля, с пряной заправкой и кусками брискета

750 ₽1 pcs.

Стейк-салат

Микс зелени, заправленный кунжутным, оливковым маслом и соком лайма со стейковым мясом прожарки медиум и сдобренный томатным вареньем

750 ₽1 pcs.

Уличная еда

Бургер с томленой курицей

Сочный бургер с томленой курицей и хрустящими булочками нашей кухни, с добавлением фирменного соуса

650 ₽

Бургер с рваной говядиной

Булочки нашего приготовления с кусками мраморной говядины, томленой в печи 12 часов, с нашим фирменным соусом

850 ₽

Тако с рваной говядиной

Рваная говядина на подушке из гуакамоле и самолепных лепешках

650 ₽1 pcs.

Шаверма с рваной говядиной

Томленая мраморная говядина 12 часов, со свежими овощами и фирменным соусом - грибной, завернутое в хрустящий ржаной лаваш

650 ₽1 pcs.

СТЕЙК

Говяжий стейк

Стейк, прожарки medium с картофельным пюре и соусом "луковый жу"

1250 ₽

Стейк из дикого оленя

Запечатанный на гриле, кусок вырезки из оленя, на подушке из печеной свеклы, в сопровождении соуса из лесных грибов

1350 ₽1 pcs.

Говяжьи щечки

Нежнейшие говяжьи щечки, томленые 8 часов в красном вине и специях, на подушке из картофельного пюре с трюфельной заправкой и соусом луковый жу

1350 ₽

СУПЫ

Щи с томленой говядиной

Для приготовления используем капусту собственной закваски, брискет и крутой говяжий бульон

750 ₽

Уха на сливках с диким лососем

Классическая нормандская уха на сливках с лососем

750 ₽1 pcs.

Сливочный сырный суп в хлебе

Нежнейший крем-чиз из сыра, с рваным брискетом в хрустящем хлебе

750 ₽

ДЕСЕРТ

Чизкейк Сан-Себастьян

Нежнейшее облако вкуса с нашей кухни на сливках, творожном сыре и дрессингом из вишни

550 ₽

ОБЕДЫ

Обеды из дровяной печи

Обеденные ланчи из дровяной печи: салат, суп, горячее и морс. Каждый день новый обед!

650 ₽1 pcs.

РЫБА НА ГРИЛЕ

Стейк из дикого лосося

Стейк лосося, запечатанного на гриле, на подушке из гуакамоле, заправкой понзо и шпинатом

1250 ₽1 pcs.

10-may da yangilangan. Manba: Representative of the organization