Меньше чем за год получить мировое признание - это сильно! Средних размеров помещение, где нет барной стойки, но в то же время всё - это барная стойка, приглушенный свет, потрясающая текстура на потолке, сушеные растения в декоре резонируют с лабораторией за стеклом, наталкивая на мысли об алхимии. Музыка фоновая, не мешает разговаривает. Меню коктейлей для такого бара достаточно масштабное. Невкусных коктейлей здесь нет, но можно не попасть в своё настроение, поэтому для наибольшего эффекта доверьтесь совету профессионалов барменов, они здесь настоящие маэстро своего дела: подсказывают точно, а мешают превосходно😎. Из еды есть меню закусок(тартар с черной икрой 💔), но я всё же посоветовал бы посещать это заведение не на пустой желудок. Отличное место для ценителей коктейльной культуры, свидания или просто дружеской встречи.

Tashkilot javobini ko‘rish

Мария Касаткина

20-darajadagi shahar bilimdoni

Была здесь одна вечером в субботу. Честно ожидала чего-то более пафосного и закрытого, но по факту оказалось довольно спокойно и ровно. Внутри темно, не шумно, играет приятная музыка типа Monoplay. Пространство красивое, но холодное (не в смысле температуры). Было ощущение, что я где-то между лабораторией и баром: металлическая барная станция, стекло с формулами, за которым видна лаборатория с голубым светом. Сервис формально хороший, но без ощущения гостеприимства. По телефону при бронировании был довольно равнодушный тон. Внутри все корректно и вежливо, но очень отстраненно, как будто по скрипту 😁 Но если идти в контакт и задавать вопросы, все сильно меняется. В какой-то момент разговорилась с барменом, и формальное общение стало живым. Рассказал про детали места, процессы, музыку и работу. Без этого было бы совсем сухо. Коктейли интересные и вкусные. Здесь можно попробовать что-то абстрактное вроде запаха дождя, скошенной травы, библиотеки или кожи — это как раз то, зачем сюда надо идти. Посуда тоже очень классная. Еда скорее как закуски, так что лучше поесть заранее. Я брала креветки, очень понравились. Если идти одной, лучше сразу просить место у барной станции. Когда сидишь спиной к бару, ощущение теряется, а через контакт с барменами место раскрывается гораздо сильнее. Место не мое, но опыт интересный.

Tashkilot javobini ko‘rish

Барный гид в Москве Ольга Вайсберг, анонсы в ТГ

17-darajadagi shahar bilimdoni

Честно про московские бары! :) Вчера наконец добрались до того самого «бара будущего», о котором пишут международные рейтинги, барные критики и люди с очень серьёзными лицами :) Попасть туда с первого раза не получилось — без брони практически невозможно. При этом внутри потом оказалось неожиданно много свободных мест. С первых минут ощущение, что ты заходишь не в бар в привычном смысле, а скорее в какой-то арт-объект про идею бара. Пространства много, но собственного уютного уголка нет совсем. Вместо маленьких столиков — длинные общие столы с высокими стульями, где все сидят довольно близко друг к другу. Огромную часть пространства занимает знаменитая лаборатория за стеклом. Правда, вчера она была тёмной и не работала. Поэтому вместо ощущения "магии будущего" возникало скорее ощущение декорации, оставшейся после выставки... В центре — большая барная зона, но парадокс в том, что работу барменов почти не видно. Многие гости вообще сидят к ней спиной, а остальные — довольно далеко. И вот этого любимого барного ощущения, когда ты смотришь, как рождается коктейль, здесь практически нет. Самым эффектным оказался, заказанный вариант негрони за 2800 рублей... К гостю выкатывают специальную тележку с красивыми стеклянными бутылочками, стоящими в холодной воде. Внутри — заранее подготовленные ингредиенты. Ты выбираешь вариант негрони, а потом бармен соединяет жидкости почти как химический опыт. У нашего друга был трюфельный вариант... И, честно говоря, главным впечатлением оказался даже не вкус, а аромат кусочка трюфеля, лежащего на льду. Сам коктейль — да, сложный, да, качественный, но назвать его выдающимся трудно. Вкус довольно близок к классическому негрони, несмотря на всю эту сложную архитектуру состава. Два других коктейля — «Старый француз» и «Море» — тоже не вызвали какого-то «вау». При цене около 1900 рублей они показались довольно спокойными и по вкусу, и по подаче. Без красивого жеста, без маленькой театральности, которую всё-таки ждёшь от места с такой репутацией и ценами. Меню — вообще отдельная история. Никакой красивой книжки, никаких иллюстраций, концептуальных текстов или хотя бы визуальной игры. Просто QR-код и список напитков в телефоне. И вот странное чувство не покидало весь вечер. INSIDER называют баром будущего. Но мне всё время хотелось спросить: а почему в этом будущем так мало тепла? Почему вместо живого общения с барменом — закрытая лаборатория. Вместо ощущения гостеприимства — почти стерильное пространство. Вместо удовольствия — ощущение, что ты пришёл посмотреть концепцию. Да, галочку поставили. Да, это модное, раскрученное и очень обсуждаемое место Москвы. Но, если говорить честно, за эти деньги в Москве можно получить гораздо больше радости, вкуса, красоты и настоящего барного наслаждения... :)

Insider

Rasm yoki video qoʻshish

Menyu

Manzil

Kontaktlar

Ish soatlari

Borish usuli

O‘ziga xos jihatlari

Tashrif buyuruvchanlik va ish rejimi

Yaqin-atrofdagi o‘xshash joylar

267 ta fikr-mulohaza