Izlash
Marshrutlar

Фужерная

Sharh
Menyu
Fotosurat
112
Fikr-mulohazalar
51
O‘ziga xos jihatlari
Авторский чай
Горчие закуски
Горячее
Горячие закуски
Десерты
Добавки к чаю
Игристый Мёд
Кофе
Лимонады
Моктейли
Моктейлы
Напитки б/а
Салаты
Супы
Холодные закуски
Barcha toifalarni ko‘rsatish
Чай классический
Зеленый с жасмином
Зелёный чай с жасмином — нежный и освежающий напиток с тонким цветочным ароматом
450 ₽500 ml
Зеленый с жасмином
Зелёный чай с жасмином — нежный и освежающий напиток с тонким цветочным ароматом
550 ₽800 ml
Чай Эрл Грей
Чёрный чай с чабрецом — густой, ароматный напиток с терпкими нотами чая и тёплой пряной свежестью душистого чабреца.
450 ₽500 ml
Чай Эрл Грей
Чёрный чай с чабрецом — густой, ароматный напиток с терпкими нотами чая и тёплой пряной свежестью душистого чабреца.
550 ₽800 ml
Чёрный с чабрецом
Чёрный чай с чабрецом — густой, ароматный напиток с терпкими нотами чая и тёплой пряной свежестью душистого чабреца.
450 ₽500 ml
Чёрный с чабрецом
Чёрный чай с чабрецом — густой, ароматный напиток с терпкими нотами чая и тёплой пряной свежестью душистого чабреца.
550 ₽800 ml
Ассам
Ассам — крепкий, насыщенный чай с глубоким мальтовым вкусом и мягкой терпкостью, пробуждающий с первого глотка.
450 ₽500 ml
Ассам
Ассам — крепкий, насыщенный чай с глубоким мальтовым вкусом и мягкой терпкостью, пробуждающий с первого глотка.
550 ₽800 ml
Чай травяной
Дикие травы
Дикие травы — насыщенный травяной сбор с ярким ароматом лугов и леса, наполненный природной свежестью и силой.
450 ₽500 ml
Дикие травы
Дикие травы — насыщенный травяной сбор с ярким ароматом лугов и леса, наполненный природной свежестью и силой.
550 ₽800 ml
Гречишный
Гречишный чай — тёплый, орехово-карамельный напиток с мягкой сладостью и глубоким зерновым ароматом, который дарит уют и расслабление.
450 ₽500 ml
Гречишный
Гречишный чай — тёплый, орехово-карамельный напиток с мягкой сладостью и глубоким зерновым ароматом, который дарит уют и расслабление.
550 ₽800 ml
Иван-чай
Иван-чай — мягкий, цветочный напиток с тонкой травяной сладостью, который наполняет энергией и ощущением летнего луга.
450 ₽500 ml
Иван-чай
Иван-чай — мягкий, цветочный напиток с тонкой травяной сладостью, который наполняет энергией и ощущением летнего луга.
550 ₽800 ml
Травяной таёжный с шишками
Травяной чай с таёжными шишками — ароматный настой с мягкой хвойной свежестью и природной сладостью, будто глоток чистого воздуха тайги.
450 ₽500 ml
Травяной таёжный с шишками
Травяной чай с таёжными шишками — ароматный настой с мягкой хвойной свежестью и природной сладостью, будто глоток чистого воздуха тайги.
550 ₽800 ml
Игристый Мёд
Лайм
Игристый Мьёд
950 ₽750 ml
Вишня
Игристый Мьёд
950 ₽750 ml
Смородина
Игристый Мьёд
950 ₽750 ml
Имбирь
Иргистый Мьёд
950 ₽750 ml
Абрикос
Натуральный напиток с ярко выраженным природным вкусом лучших сортов монофлёрного мёда. Удовлетворит пристрастия как любителей сухих и полусухих игристых вин, так и почитателей старинных традиций медоварения. У Mjed есть потенциал выдержки. С кажд...
950 ₽750 ml
Яблоко
Игристый Мьёд
950 ₽750 ml
Мед и яблокии
Игристый Мьёд
1150 ₽750 ml
Напитки б/а
Вода газированная
330 mlВода газированная Легенда байкала
280 ₽
Вода не газированная
330 mlВода без газа Легенда байкала
280 ₽
Вода не газированная
750 mlВода без газа Легенда байкала
550 ₽
Сок яблочный
200 mlСбалансированный, обволакивающий вкус спелого сочного яблока, мягкий, умеренно сладкий, округлый с долгим медово-карамельным послевкусием.
270 ₽
Сок апельсиновый
1 pcs.Сладкий вкус фрукта открывается в разнообразии оттенков, сплетаясь со сложными нотами бодрящей кислинки. Нежная мякоть подчеркивает экзотический микс вкуса и аромата.
270 ₽
Сок томтаный
200 mlИмеет насыщенный, благородно-пикантный вкус с изысканным, чуть пряным ароматом. Сделан из отборных португальских томатов.
270 ₽
Сок вишневый
200 mlОбладает глубоким вкусом, который образует экспрессивную палитру с тонами ягод
270 ₽
Супы
Борщ с хрустящим папоротником
Борщ с царского застолья, варится на плотном бульоне из говядины и утки, с молодыми овощами и северным папоротником-орляк.
690 ₽
Солянка рыбная Ладожская
Густая рыбная похлебка на байкальском омуле, ладожском судаке и карельской форели с бочковыми огурцами и французскими оливками
790 ₽1 pcs.
Консоме из индейки на курином бульоне
Классический Французкий суп. Варится 36 часов на фермерской птице, с индейкой, овощами и яйцом пашот
500 ₽1 pcs.
Тыквенный крем-суп
Тыквенный крем-суп - бархатистый вкус тыквы с нежными сливками
500 ₽1 pcs.
Тыквенный крем-суп с козьим сыром
Тыквенный крем-суп с лососем — бархатистый, слегка с ярким вкусом тыквы, дополненный нежностью сливочного козьего сыра
600 ₽1 pcs.
Тыквенный крем-суп с лососем
Тыквенный крем-суп с лососем - бархатистый, с ярким вкусом тыквы, дополненный сочными кусочками лосося и нежными сливками.
650 ₽1 pcs.
Добавка артишок
Добавка артишок
50 ₽30 g
Добавки к чаю
Васильки
Васильки
100 ₽
Лист смородины
Лист смородины
100 ₽
Вербена
Вербена
100 ₽
Липа
Липа
100 ₽
Мята
Мята
100 ₽
Бессмертник
Бессмертник
100 ₽
Горячие закуски
Картофельные драники с лососем шеф-посола и копчёной сметаной
Картофельные драники с лососем шеф-посола и копчёной сметаной
790 ₽1 pcs.
Жульен со сморчками и нежной уткой
Жульен со сморчками и нежной уткой
590 ₽1 pcs.
Мозговая косточка с сальсой из спелых томатов
Запечённые мозговые косточки с пикантной сальсой и сливочным муссом из белых грибов
640 ₽1 pcs.
Эскарго по-бургундски, 6 шт
Улитки по-бургундски
1500 ₽
Эскарго по-бургундски, 8 шт
Улитки по-бургундски
2000 ₽1 pcs.
Холодные закуски
Сугудай из судака с цитрусовой икрой
Сугудай из судака с цитрусовой икрой
850 ₽1 pcs.
Пате из утки с бриошью и брусничным соусом
Пате из утки с бриошью и брусничным соусом
650 ₽1 pcs.
Ассорти солений по-царски
Домашние разносолы по старинному рецепту XIX века.
450 ₽1 pcs.
Тартар из подкопчённой говядины с муссом из пармезана и белых грибов
Нежно нарезанная мраморная говядина холодного копчения под воздушным муссом из выдержанного пармезана и лесных белых грибов с ароматом дымка и тонким сливочно-грибным послевкусием.
1150 ₽1 pcs.
Грузди с маринованным пореем
Грузди с маринованным пореем — хрустящие грузди с насыщенным лесным ароматом, подаются с нежным маринованным пореем, в котором тонкая сладость лука сочетается с лёгкой пикантностью маринада.
750 ₽1 pcs.
Горячее
Пьяный петух (Сoq au vin, фр.)
Старинный французский рецепт куриного окорочка — мясо, томлёное в вине до полной нежности, с шампиньонами, оливками и ароматом прованских трав, создающим тёплый и насыщенный вкус деревенской кухни Франции.
850 ₽1 pcs.
Бефстроганов с пюре из сельдерея и соте из папоротника
Беф а-ля Строганов с луком-пореем и сморчками в сливочном демиглясе — утончённая интерпретация классики: сочная говядина в бархатном соусе с лесным ароматом грибов на нежном сельдереевом форманье и с тёплым соте из маринованного папоротника.
850 ₽
Ладожский судак су-вид с мятым картофелем и икорным соусом
Нежное филе, приготовленное при низкой температуре для сохранения сочности, в сопровождении воздушного картофеля и бланшированного салата с соусом бернуазет и икрой диких рыб
850 ₽1 pcs.
Дюксель с грибным рагу в трюфельном соусе
Запеканка из капусты с сливочной моцареллой, пикантным пармезаном и тремя видами грибов в трюфельном соусе — нежное, тающее блюдо с насыщенным сырным вкусом и глубоким лесным ароматом.
700 ₽1 pcs.
Десерты
Домашний пирог из тыквы с муссом из жимолости и с мороженым
Тёплый, пряный десерт с нежной тыквой, яркой ягодной свежестью и прохладной сливочной нежностью, создающий идеальный баланс вкусов и текстур.
550 ₽1 pcs.
Лавандовое крем-брюле
Лавандовое крем-брюле — изысканный десерт с бархатистым кремом, нежно пропитанный ароматом свежей лаванды с хрустящей карамельной корочкой. Нежность и утонченность во вкусе, которые дарят мгновения истинного наслаждения.
550 ₽1 pcs.
Винная груша с цитрусовым кремом и муссом из облепихи
Изысканный десерт, в котором нежная, пропитанная вином груша, сочетается с бархатистым кремом с цитрусовой свежестью и ярким кисло-сладким акцентом облепихового мусса.
650 ₽1 pcs.
Сибирский сметанник с муссом из ирги
650 ₽1 pcs.
Кофе
Капучино
Капучино
450 ₽1 pcs.
Раф Лавандовый
Раф Лавандовый
550 ₽1 pcs.
Американо
Американо
350 ₽1 pcs.
Эспрессо
Эспрессо
250 ₽1 pcs.
Лимонады
Мохито б
Классический безалкогольный мохито
450 ₽350 ml
Киви - земляника
Освежающий летний лимонад
450 ₽350 ml
Тархун по ГОСТУ
Оригинальный тархун сделанный по фирменному рецепту из свежего эстрагона
450 ₽350 ml
Черная смородина
Традиционный освежающий лимонад на основе смородинового пюре
450 ₽350 ml
Моктейли
French 75
Классический французский коктейль
650 ₽150 ml
Фужерный
Фирменный моктейл на основе оранж сек и базилика с пюре киви
650 ₽200 ml
Пейзаж сислея
Авторский моктейл
650 ₽200 ml
Звездная ночь ван гога
Авторский моктейл
650 ₽450 ml
Салаты
Имперский салат из свежих овощей
Имперский салат из овощей
510 ₽1 pcs.
Салат из подкопченой утки с пьяной грушей
Салат из подкопченой утки с пьяной грушей
790 ₽1 pcs.
Тёплый салат из корнеплодов с говядиной из печи
Тёплый салат из корнеплодов с говядиной из печи
850 ₽1 pcs.
Трюфельное оливье с перепёлкой и щучьей икрой
Оригинальное оливье в авторском прочтении по старинному Французскому рецепту
850 ₽1 pcs.
Авторский чай
Вишневый пуэр с эстрагоном
Вишнёвый шу пуэр с эстрагоном — насыщенный, бархатный чай с глубокой фруктовой ноткой спелой вишни и лёгкой анисовой свежестью эстрагона, создающий яркий и запоминающийся вкус.
750 ₽800 ml
С можжевеловым сбитнем
Чай с можжевеловым сбитнем — согревающий напиток с медовой сладостью и хвойной свежестью, который бодрит и дарит уют с первого глотка.
650 ₽500 ml
С можжевеловым сбитнем
Чай с можжевеловым сбитнем — согревающий напиток с медовой сладостью и хвойной свежестью, который бодрит и дарит уют с первого глотка.
750 ₽800 ml
Моктейлы
Café Paul Gauguin
Café Paul Gauguin
650 ₽
Трезвый Саврасов
650 ₽150 ml
Горчие закуски
Соте из муксуна, лосося и судака
Нежное ассорти из трёх видов свежей рыбы, томлённое в ароматном соусе с овощами и травами, где сочность муксуна, маслянистая насыщенность лосося и деликатный вкус судака гармонично раскрываются в одном блюде.
790 ₽1 pcs.
Anchadan beri yangilanmagan. Manba: Representative of the organization