Паста собственного производства в сочетание с Пастрами из говядины. Подается с вялеными томатами под сливочным соусом на основе тунца.
560 ₽
Паста Куриное филе в сливочном соусе
Паста собственного производства в сливочном соусе, с куриным филе, сыром Пармезан, грецким орехом и апельсиновой цедрой.
540 ₽
Тартар из говядины "Глазунья"
рубленная альтернатива заправленная маринадом из хрена, черемши и соевого соуса, подкопчённая смокиганом. И одеялом из тончайшего крем-чиза, опалённого горелкой и желтком перепела. Подаётся с тостами.
690 ₽1 pcs.
Угольная Роза
шоколадный мусс-ганаш с трюфелем и пюре гранат-Чили. Подаётся с лавандовым мороженным
460 ₽
Том ям
тайский пряный суп на кокосовом молоке с добавлением Лангустин, черри, шампиньонов и вешенок. Подается с пропаренным рисом
640 ₽
Томленые говяжьи щечки с муссом из жареного картофеля
томлённые 4 часа говяжьи щёчки в овощах и тимьяне, считаются деликатесом и просто распадаются по волокнам, с муссом из жареного Картофеля и фундуком
890 ₽
Брускетта Лосось слабосоленый с яйцом Пашот
брускетта из ремесленного хлеба, с нежным сливочным сыром, филе слабосолёного лосося, яйцом Пашот и зеленью
590 ₽
Пламенный стейк в фирменном соусе, 100гр
секретный альтернативный отруб который редко используют в заведениях нашего города, промаринован по авторской технологии наших Шефов. За счет технологии приготовления, стейк получает нежнейший и насыщенный вкус
890 ₽100 g
Кукуруза в трёх текстурах
обжаренные на хоспере початки молодой хрустящей кукурузы в сочетании с муссом из кукурузного пюре и попкорна
Очень уютная атмосфера, очень хорошие для такого качественного ресторана цены, приветливые и отзывчивые сотрудники - от девушки, встречающей на входе и провожающей к столику, до официантов и кальянщиков.
Главное - не верьте тому, что может показаться, когда увидите меню. Кажется, что порции очень маленькие, но они очень и очень большие, на самом деле - важный аспект - мы не рассчитали, доверились первому взгляду, он оказался ошибочным:)
Отдельно хочется отметить кальян - забивка была отличная- и долго курился, и вкусовые не потерял даже на всего одной замене углей!
"Пламя и вино" - прекрасный ресторан в историческом центре Рязани. Я впечатлен этим местом!
Атмосфера здесь очень приятная и романтичная. Интерьер оформлен с изысканностью, создавая уютную обстановку для ужина.
Очень приятные и вежливые официанты.
Стейки вкусные и сочные. Цена для такого качества приемлемая.
В общем, я очень доволен посещением "Пламя и вино" и рекомендую его всем, кто хочет насладиться вкусной говядиной и отличным атмосферным ужином.
Кухня прекрасная, очень оригинальные закуски и салаты, необычные, но удачные сочетания продуктов. Стейки классические, но от этого не менее вкусные. Десерты тоже оригинальные. Очень хороший и грамотный персонал ( официантка). Не очень уютно - но это в большей степени вопросы к дизайнеру. Чего то в дизайне помещения не хватает.