03.04.2026 посетили ресторан "Ем" в Санкт-Петербурге. Этот визит был абсолютно спонтанным, без каких-либо предварительных ожиданий или представлений о кухне и концепции. Это был тот редкий случай, когда мы пришли с совершенно чистым листом, готовые к любым впечатлениям. Приятно удивила атмосфера. Пространство кажется продуманным до мелочей: по-домашнему уютно, но при этом современно и стильно. Нет ощущения излишней вычурности или, наоборот, скучной обыденности. Что понравилось: Блюда поразили своей оригинальностью и глубиной вкуса. Видно, что шеф-повар подходит к процессу творчески, используя необычные сочетания и качественные ингредиенты. Каждое блюдо было не просто едой, а настоящим кулинарным открытием. Особенно запомнились "Морской окунь с запечённым топинамбуром и соусом из скумбрии" и десерт "Шу с облепихой" Персонал был очень внимателен и профессионален. Официант был хорошо осведомлен о меню, давал дельные рекомендации и ненавязчиво следил за нашим комфортом. Создавалось ощущение искренней заботы. Возможно нам повезло, так как мы были единственными гостями в тот момент) Ресторан кажется очень цельным. Всё , от интерьера до подачи блюд, работает на общую идею, которая ощущается как очень свежая и интересная. Что не понравилось (или скорее, вызвало небольшие вопросы): Некоторые блюда показались довольно миниатюрными, что при их высокой стоимости может быть неоправданно для тех, кто приходит просто плотно поужинать. Это, скорее, место для гастрономических экспериментов, а не для насыщения. В целом, "Ем" оставил очень сильное и преимущественно положительное впечатление. Это место- вечеринка вкусов, которую определенно стоит посетить, если вы ищете необычный гастрономический опыт и готовы к экспериментам.

Василий

11-darajadagi shahar bilimdoni

Прекрасное, недооцененное место. На наш взгляд, лучший сетовый ресторан в городе, по атмосфере, подходу и разнообразию на голову выше Birch. Ходим уже пять лет при каждой поездке в Петербург, каждый раз (за исключением французского сета в 2025 году), получаем эмоции - от качества, свежести и сочетаний. Сет меняется каждый сезон, очень интересен и стоит каждого рубля. Сопровождение потрясающее. Идеальное место для важных свиданий, встреч с дорогими людьми и, вероятно, качественных знакомств в деловом ключе. Желаем процветания и новых идей, которые позволят преодолеть кризис. Пожалуй, единственное замечание - последнее время как будто бы акцент на игре текстур и слишком обязательно для понимания задумки сопровождение. Иногда хочется большей глубины в рамках самого блюда, когда за одну подачу чувствуешь сразу 2-3 вкуса. Раньше подобных блюд в сетах было больше, даже в рамках закусок. Сейчас очень гастрономично, но ровненько и чаще акцент на легкость и свежесть, что не всегда кажется соответствующим. И капельку просел сервис, но я понимаю что на это сильно влияет заполняемость зала.

Ангелина

8-darajadagi shahar bilimdoni

Были на новогодних праздниках. Интерьер и концепт- класс. Еда без вау, хотя на сетах хочется удивляться. Было бы классно если вино в винном сопровождении наливали прямо в бокал на столе, а не на барной станции. Хлеб который ребята пекут самия-очень вкусный. Подается с оливковым маслом и солью. Меню меняется каждые три месяца, так что сходим на весенний. Надеюсь будет что-то более интересное в плане кухни.

EM

Rasm yoki video qoʻshish

Menyu

Manzil

Kontaktlar

Ish soatlari

Borish usuli

O‘ziga xos jihatlari

Tashrif buyuruvchanlik va ish rejimi

Yaqin-atrofdagi o‘xshash joylar

281 ta fikr-mulohaza