Изысканное переосмысление классического блюда, в котором традиционная основа — ароматные картофельные драники — гармонично сочетается с утончённым жульеном и хрустящим беконом.

490 ₽240 g

Ассорти колбас собственного производства

Ассорти колбас: бараньи, свиные, куриные с беконом, из оленя. Подаются с овощной сальсой и жареной квашеной капустой

1250 ₽550 g

В гостях у лесника

Котлета из лося в соусе Ред вайн с картофельным пюре и карамелизованным луком

790 ₽280 g

Стейк из индейки

В объятиях сливочно-морковного нуазе

720 ₽260 g

Стейк из свинины

Маринованный в перечном соусе стейк под салатом из свежих овощей, с картофелем из печи, приправленный хрустящим беконом и сыром Чеддер

730 ₽460 g

Стейк атлантического лосося

На подушке из обжаренного на гриле молодого цукини и сладкого перца, руколы и розмарина

1250 ₽210 g

Сочные ребрышки барбекю

Сочные ребрышки с карамелизированной капустой

950 ₽410 g

Мясная скоблянка

Томленая в сметане со свининой, грибами и жаренным картофелем

650 ₽440 g

Котлеты щучьи по-Владимирски

С картофельным пюре Гранд и луком Криспи

520 ₽230 g

Цыпленок Тапака с печеным картофелем

Половина цыпленка без кости, жаренная под гнетом печеным чесноком и копченой паприкой

630 ₽420 g

Говяжьи щечки

Томленые в темном пиве говяжьи щечки, с птитимом и нежным сливочном соусе

790 ₽340 g

Стейк из горбуши

С обжаренным брокколи под соусом из натурального йогурта и лайма

790 ₽260 g

САЛАТЫ

Салат Клязьма

Клязьма с запеченной олениной и свекольной редькой. Традиционный Владимирский салат с жаренными овощами и яйцом.

510 ₽180 g

овощное фритто

Жареные до хруста шампиньоны с баклажанами, зеленым миксом и томатами под соусом Гамадари

490 ₽220 g

Оливье по-северному

Традиционный оливье с копченой олениной, языком лося и яйцом "пятиминутка"

630 ₽240 g

Цезарь с тигровыми креветками

Изысканное переосмысление классического салата — сочетание проверенных временем ингредиентов с тигровыми креветками.

720 ₽185 g

Цезарь с копченой куриной грудкой

Элегантная вариация на тему легендарного салата — сочетание проверенных ингредиентов с копчёной куриной грудкой. Нежный дымный вкус мяса придаёт блюду особую глубину, сохраняя при этом узнаваемый профиль классического «Цезаря»

530 ₽190 g

Теплый салат с лосем

Теплый салат с лосем с жареными овощами и салатным миксом под оливково-горчичном соусом с хреном

670 ₽210 g

ЛЕТНЕЕ МЕНЮ

Кремовая буррата

С крымскими томатами, руколой и оливковым маслом

890 ₽250 g

Гриль-веган

Стейк из брокколи на фундучном соусе

550 ₽260 g

Павлова фреш

Легкий воздушный десерт с лимонным курдом, брусничным соусом и сезонными ягодами

440 ₽140 g

Прохлада в супе

Окрошка с телятиной, сметаной и маринованными яйцами. На выбор: квас, кефир

590 ₽500 g

Салат с утиным филе конфи

С карамелизированной грушей, медовой тыквой и салатным миксом

580 ₽200 g

СТАРТЕРЫ

Слабосоленая сельдь

Слабосоленая сельдь с золотистым печёным картофелем и гренками

480 ₽330 g

Тигровый попкорн

Тигровый попкорн с креветочными чипсами и майонезно-чилийским соусом

690 ₽220 g

Коллекция сыров с жареными орехами

Рассольная моцарелла, чеддер, выдержанный пармезан, дорблю, камамбер

1200 ₽250 g

Кукурузный початок

Кукурузный початок в соусе Айоли с пармезановой пудрой

420 ₽280 g

Гренки по-Бородински с чесночным соусом

Аппетитная закуска с насыщенным вкусом и ароматом — гренки из традиционного бородинского хлеба с пикантным чесночным соусом. Идеальное сочетание плотной текстуры хлеба, лёгкой пряности тмина и кориандра с остринкой чеснока подарит вам истинное гастро

370 ₽180 g

БРУСКЕТТЫ

Форшмак

Форшмак из олюторской сельди на Бородинском тосте

320 ₽150 g

Икра из ароматных лесных грибов

Икра из ароматных лесных грибов на хрустящем тартине с луком Криспи

490 ₽180 g

Брускетта с рваной свиной

Изысканная закуска, в которой гармонично сочетаются хрустящая основа и нежнейшая рваная свинина с дымными нотками.

410 ₽200 g

Печеные овощи

Печеные овощи на жареном хлебе с соусом Песто сыром Дор блю

470 ₽200 g

ПАСТА

Морское ассорти на Фетучини

Паста с морепродуктами в сливочном соусе с Пармезаном

690 ₽280 g

Паста Лацио

Фетучини с копченым беконом в сливочном соусе с Пармезаном

490 ₽220 g

Овощное риле с песто на пасте

Фетучини в зеленом ореховом соусе с сезонными овощами и снегом из Пармезана

450 ₽240 g

Паста фрикасе

Фетучини с куриным филе в сливочном соусе

520 ₽240 g

СУПЫ

Борщ по-домашнему

Борщ по-домашнему с говядиной и смальцем в мозговой косточке. Подается с булочкой

520 ₽530 g

Куриный бульон с митболами

Ароматный куриный бульон с митболами и домашними клецками

470 ₽480 g

Уха по-Сахалински

Уха по-Сахалински с горбушей и щукой

590 ₽470 g

Суп с молодыми боровиками

С картофелем и карамелизированным на сливочном масле луком Шалот

520 ₽450 g

БУРГЕРЫ

Бургер с рваной говядиной

Бургер с рваной говядиной, хрустящий лист салата, маринованные огурцы, красный лук, сыр Чеддер, соус Барбекю

790 ₽280 g

Бургер с рваной свининой

Бургер с рваной свининой, сочный лист салата, свежие томаты и огурцы, сыр Чеддер, лук Криспи, соус перечно-шашлычный

690 ₽320 g

Бургер Сохатый

Воздушная булочка с котлетой из лося, с сочным листом салата, овощами, соусом Демиглас

790 ₽310 g

БУУЗЫ

Буузы с говядиной и свининой

Сочная начинка в тонком тесте. Наши иркутские буузы подаются с пряным соусом в травах и соусами: соевым, лазджан, канджан

550 ₽300 g

Буузы с домашней индейкой

520 ₽300 g

Буузы с рыбой лососевых пород

590 ₽300 g

ДЕСЕРТЫ

Манговый тирамису

С соленой карамелью и вялеными тропическими фруктами

520 ₽250 g

Таежный десерт

Взбитые сливки в сочетании с брусничной сгущенкой, кедровым орехом, вареньем из шишек, покрытым хрустящим безе

420 ₽160 g

Торт медовик

Воздушный медовый бисквит, пропитанный заварным кремом

390 ₽170 g

РИМСКИЕ ПИЦЦЫ

Пять сыров

Чеддер, Дор блю, Моцарелла, Брынза, Пармезан

860 ₽400 g

Мясная

Римская пицца мясная с соусом Пронто и нежная моцарелла

830 ₽440 g

Морские гады в сливочном соусе

Рыба лососевых пород, креветки, кальмары, мидии

990 ₽440 g

ПАШТЕТЫ

Ассорти паштетов

Ассорти паштетов с жареным на сливочном масле бриошем: лососевый, печень цыпленка, форшмак, икра из лесных грибов

720 ₽260 g

26-iyun da yangilangan. Manba: Representative of the organization