В нашем сегодняшнем посещении сложились все звезды. Хостес сразу ответила на звонок, без лишнего ожидания как это бывает. В гардеробе очень приветливый и приятный мужчина. Предложили расположиться за одним из двух довольно уютных столов, нам достался самый уединенный и комфортный будто, у окна По кухне — тот самый comfort food, еда не удивительная, но очень вкусная, понятный выбор. Очень понравилась свекла со скордалией, вкусные ньокки и пампушки, неплохой тартар. Вкус ребер в хорошем смысле «бешенный», как аналог надоевших во всех заведениях щечек, очень вкусно. Не скажу что в сочетании с самим ризотто они раскрылись идеально, возможно, другой гарнир сыграл бы лучше, но каждому свое. Коктейльная карта то, что надо: небольшая, но есть интересные твисты на классику Немного расстроил выбор спешл-блюд к 14 февраля, хотелось бы чего-то более универсального. С официантом Владом выстроилась комфортная коммуникация: понимал, что мы хотим, без лишних слов, предугадывал просьбы, уточнял время подачи блюд, делился рекомендациями — в общем, был очень гостеприимным и заботился о том, чтобы у нас остались приятные впечатления. 10/10 В целом, очень приятная, камерная атмосфера с приглушенным светом. При практически полной посадке не было ощущения, что мы сидели с другими гостями как сельди в бочке. Никакой лишней суеты и шума, характерного для Патриков. Вечер прошел замечательно

Tashkilot javobini ko‘rish

Olga Brilevskaya

15-darajadagi shahar bilimdoni

Ресторан Copen 57 на Патриарших — это уютное место с приглушенным светом и минималистичным интерьером, создающее камерную атмосферу, идеально подходящую для романтического ужина или дружеской встречи. Несмотря на небольшое количество посадок — всего 20 мест — пространство грамотно организовано, что придаёт ощущение уединения. Что касается еды, я была приятно удивлена. Часто в ресторанах блюда бывают пересолены, но здесь всё было в меру. Я выбрала несколько блюд на пробу: салат с цикорием, сморреброд с сельдью и яблоком на рисовом чипсе, тартар из ягненка с луковым айоли и утиную грудку с груздями и черносливом. Особенно мне понравились салат с цикорием и тартар из ягненка — они были просто великолепны! Прожарка у утиной грудки была отличной, и меня спросили, какую именно степень прожарки я предпочитаю. Сморреброд лучше подавать на вкусном черном хлебе, как это принято по классике. Персонал также заслуживает отдельной похвалы — очень приветливые и внимательные. В общем, Copen 57 оставил у меня положительные эмоции.

Tashkilot javobini ko‘rish

Antenna Daily

9-darajadagi shahar bilimdoni

В московском ресторане Copen 57 попробовал пасту карамелле с рикотой и кейлом — и это тот случай, когда блюдо хочется заказать ещё раз, не раздумывая. Очень мягкий, насыщенный сливочный вкус с лёгкой сладостью. Рикота делает текстуру нежной и воздушной, а кейл добавляет зелёную свежесть и баланс. Всё вместе — комфортная, уютная паста, которая звучит просто, но на деле оказывается очень продуманной и идеально сочетается с игристым. Сам ресторан — небольшой и камерный, словно кусочек Копенгагена на Патриарших. Интерьер вдохновлён датским модернизмом: дерево, лен, спокойные цвета и ощущение домашнего уюта без показной роскоши. Здесь всё построено на идее простой и честной кухни, где главное — вкус продукта и аккуратная подача. Меню компактное, но каждое блюдо — как концентрат идеи: лёгкость, чистые вкусы и скандинавская эстетика. В целом место создаёт ощущение, будто ты не в ресторане, а в доме друзей, где готовят внимательно и с любовью.

Tashkilot javobini ko‘rish