Izlash

Chajxona № 1

Sharh

Menyu

Yangiliklar

153

392

2278

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Закуски горячие

Закуски холодные

Мангал

На пару

Пицца

Плов

Салаты

Сезонное предложение

Соусы

Супы

Японская кухня

Сезонное предложение

АБРИКОС

680 ₽

Аффогато: матча — фисташка

Матча, миндаль, молоко, двойной эспрессо, шарик фисташкового мороженого

590 ₽

БАРАНЬИ СЕМЕЧКИ

1100 ₽

БАРХАТНЫЙ МИШКА

580 ₽

ДРАНИКИ С ЛОСОСЕМ, РУККОЛОЙ И ГУАКОМОЛЕ

1150 ₽

ЗАКУСКА ИЗ БИТЫХ РЕДИСА И ОГУРЦОВ

550 ₽

Земляника — Чили Шприц ( АЛКО И Б/А)

Земляника, чили, джин мандариновый, содовая, игристое ( алко или безалко)

760 ₽

Земляника — Юдзу

Юдзу, земляника, кордиал земляника-шисо, лимон, содовая

590 ₽

КЛУБНИКА

680 ₽

Кофе-тоник Юдзу — Смородина

Юдзу, смородина, лимон, тоник, эспрессо

530 ₽

Ласси Манго — Щавель — Маракуйя

Мацони, манго, маракуйя, пюре из щавеля с лаймом

480 ₽

Ласси Черника — Лайм — Карамель

Мацони, черника, карамель, мякоть лайма, лист лайма

480 ₽

МЕЗЗЕ БОЛЬШОЕ

1300 ₽

МЕЗЗЕ МАЛОЕ

700 ₽

МИДИИ ТОМ ЯМ

1500 ₽

МИНИ ЧЕБУРЕКИ КРАБ, КРЕВЕТКИ

790 ₽

Малина — Маракуйя

Малина, маракуйя, лимон, содовая

590 ₽

Манго — Крем-сода

Манго, кордиал ваниль крем-сода, лимон, содовая

590 ₽

Матча-тоник маракуйя-бузина

Маракуйя, бузина, тоник, матча

530 ₽

ОКРОШКА НА КВАСЕ

Холодный суп с говяжьим языком, картофелем, свежим огурцом, редисом и зеленью. Подается с хреном, перепелиным яйцом и кнелей пасты из желтка, дижонской горчицы, сметаны и зеленого лука.

550 ₽

ОКРОШКА НА МАЦОНИ

550 ₽

ПЕЧЕНЬ ПО УЙГУРСКИ

790 ₽

ПОКЕ ЛОСОСЬ

950 ₽

РИБАЙ С КИМ ЧИ

1990 ₽

САЛАТ СУЛТАН

950 ₽

СТЕЙК КЕБАБ

1100 ₽

СЫРНИКИ С ВОЗДУШНОЙ СМЕТАНОЙ

810 ₽

Сауэр Манго — Лайм

Ром настоянный на листе кафир лайма, манго, маракуйя, лимон

690 ₽

Сет настоек

Фирменные копчёные настойки: ирга-брусника, облепиха-имбирь, смородина-клюква

990 ₽

Сет шотов Маракуйя — Чили

Маракуйя, чили, лимон, джин мандариновый

840 ₽

Убэ - Лаванда - Клубника

Клубника, кокосовое молоко, протеиновая пена убе и лаванда

590 ₽

Физ Черника — Крем-сода ( Б/А)

Кордиал ваниль-крем сода, черника, игристое БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ, белок, лимон, содовая

760 ₽

Физ Черника — Крем-сода (АЛКОГОЛЬНЫЙ)

Кордиал ваниль-крем сода, черника, игристое, джин, белок, лимон, содовая

760 ₽

ЦЫПЛЕНОК ТАПАКА

1200 ₽

ЧЕРЕШНЯ

680 ₽

Щавель — Груша

Пюре из щавеля с лаймом, груша, лимон, содовая

590 ₽

ЯГОДНОЕ АССОРТИ

1940 ₽

Десерты

АНАНАС

620 ₽

ВАРЕНЬЕ БЕЛАЯ ЧЕРЕШНЯ

Варенье из белой черешни.

280 ₽

ВАРЕНЬЕ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

Варенье из грецкого ореха.

280 ₽

ВИНОГРАД

520 ₽

ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД

Шоколадная плитка из натурального молочного шоколада в сочетании с хрустящей начинкой из теста катаифи и фисташковой пасты

950 ₽

КЛУБНИКА

620 ₽

ЛИМОННЫЙ ПАЙ С МЕРЕНГОЙ

Пай из песочного коржа, заварного лимонного крема из оранжевых узбекских лимонов под высокой шапкой заварной итальянской меренги

560 ₽

МЁД

Натуральный горный цветочный мед.

250 ₽

МЕДОВИК

Классический торт из тонких медовых коржей, пропитанных сливочным кремом

530 ₽

МИЛЬФЕЙ ВАНИЛЬНЫЙ

Домашний слоеный десерт с прослойкой пышного ванильного крема с добавлением натуральной ванили

570 ₽

МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ

Фисташка, ваниль, бельгийский шоколад, печенье-карамель, манго-сливки.

250 ₽

НАПОЛЕОН

Домашний торт из хрустящего слоёного теста и сливочно-ванильного крема

570 ₽

ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА

Домашний десерт из бисквита и какао под натуральным бельгийским шоколадом. Подаётся с ванильным соусом.

530 ₽

РАЙХОНА

Фруктовый салат из ананаса, винограда, клубники, киви, яблока и апельсина. Подается с клубничным топингом и стружкой миндаля.

890 ₽

РАХАТ ЛУКУМ АССОРТИ

Рахат лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов.

410 ₽

РАХАТ ЛУКУМ С БРУСНИКОЙ И МИНДАЛЕМ

410 ₽

РАХАТ ЛУКУМ С ИМБИРЕМ И КЕШЬЮ

410 ₽

РАХАТ ЛУКУМ С ТАРХУНОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

410 ₽

РАХАТ ЛУКУМ С ЧЕРНОЙ С МОРОДИНОЙ И ФУНДУКОМ

410 ₽

СОРБЕТ В АССОРТИМЕНТЕ

Малина-клубника

250 ₽

ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА

Торт с насыщенным шоколадным брауни и нежным муссом из белого, молочного и черного шоколада

580 ₽

ТОРТ ШОКОЛАД-МАНГО

Гармоничное сочетание шоколадного мусса, нежного крема со вкусом манго-маракуйя и шоколадного бисквита

560 ₽

ФРУКТОВАЯ ВАЗА

Ананас, виноград, клубника, яблоко, груша, банан, киви, апельсины, и сливы. Украшенные мятой и стружкой миндаля.

2300 ₽

ЧИЗКЕЙК САН СЕБАСТЬЯН С ШОКОЛАДНЫМ СОУСОМ

Испанский десерт на основе сливочного сыра под шоколадным соусом.

570 ₽

ШОКОЛАДНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ТАРТ С МАЛИНОЙ

Открытый песочный тарт с нежной прослойкой из шоколадного и карамельного крема, под ягодами ароматной свежей малины

620 ₽

ШОКОЛАДНЫЙ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ТОРТ

Шоколадный торт с безглютеновым бисквитом.

560 ₽

Японская кухня

АМЕРИКАН

Лосось, копчёный угорь, огурец, сыр Филадельфия, тобико.

570 ₽

ГУНКАН ИКУРА

Гункан с красной икрой

450 ₽

КАЛИФОРНИЯ С КРАБОМ

Краб, авокадо, огурец, , тобико, Майонез.

890 ₽

КАЛИФОРНИЯ ХОТ

Теплый ролл с крабом, сочным огурцом, нежным авокадо,майонезом и икрой Тобико, запеченный до золотистой корочки.Украшается микрозеленью

890 ₽

КАНАДА

Копчёный угорь, лосось, огурец, авокадо, сыр Филадельфия, кунжут.

830 ₽

КАТАНА

Оригинальный ролл с креветкой в кляре, авокадо, майонезом, тобико, свежим огурцом и рукколой.

590 ₽

РОЛЛ ДРАКОН

Копчёный угорь, сыр Филадельфия, креветки, авокадо, тобико

890 ₽

РОЛЛ ЗАПЕЧЁННЫЙ С КРАБОМ

Крабовый микс, лосось, авокадо, огурец, сыр, запечённый с cоусом унаги.

1200 ₽

РОЛЛ ЗАПЕЧЁННЫЙ С УГРЁМ

Копчёный угорь, крабовый микс, авокадо, сыр, запечённый с унаги-соусом.

1200 ₽

САКУРА

Краб, лосось, тобико, авокадо, сыр Филадельфия, Майонез.

980 ₽

САН-РЕМО

Лосось, огурец, сыр Филадельфия, тобико.

620 ₽

САШИМИ СЯКЕ

Слайсы лосося под соусами Азия и имбирный.

670 ₽

САШИМИ УНАГИ

Кусочки копчёного угря под соусом Терияки.

620 ₽

СПАЙСИ КАНИ

Острый краб

250 ₽

СПАЙСИ СЯКЕ

Острый лосось

250 ₽

СПАЙСИ УНАГИ

Острый угорь

250 ₽

СПАЙСИ ЭБИ

Острая креветка

230 ₽

СУШИ АВОКАДО

230 ₽

СУШИ СЯКЕ

Лосось

250 ₽

СУШИ УНАГИ

Копчёный угорь

250 ₽

СУШИ ЭБИ

Креветка

230 ₽

ТИХУАНА

Ролл с огурцом, сыром Филадельфия, креветкой в темпуре, икрой тобико, зеленым луком, кунжутом и соусом спайси. Посыпается луком сибулет.

690 ₽

ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Лосось, сыр Филадельфия, авокадо, красная икра.

990 ₽

Закуски холодные

АССОРТИ ДОМАШНИХ СОЛЕНИЙ

Хрустящие огурчики умеренного посола, сезонные маринованные грибы, маринованные томаты черри, маринованные мини-перчики, армянская маринованная капуста и кимчи, украшенные перцем Чили и зеленью.

680 ₽

АССОРТИ ТАМЕРЛАНА

Ассорти из мясных деликатесов: язык говяжий, утиная сыровяленая грудка,казы отварная и вяленая, и говядина со специями.

1600 ₽

ГУАКАМОЛЕ И КРАСНАЯ САЛЬСА

Популярная мексиканская закуска из мякоти спелого авокадо и сладких томатов. Подается с кукурузными чипсами начос и лаймом.

670 ₽

КАЗЫ ПО-ТАТАРСКИ

Домашняя сыровяленая колбаса из конины. Подаётся с красным луком, зеленью и зёрнами граната.

670 ₽

КАЗЫ ПО-УЗБЕКСКИ

Аппетитные отварные казы из конины, приготовленные по домашнему рецепту с добавлением ароматных специй и чеснока. Подаётся с красным луком, зеленью и зёрнами граната.

670 ₽

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ ПО-АРМЯНСКИ

250 ₽

МАГАДАНСКИЕ КРЕВЕТКИ БОЛЬШАЯ ПОРЦИЯ

Плато крупных Магаданских отварных креветок. Подаются на льду с лимоном и соусом Чили Гарлик.

4850 ₽

МАГАДАНСКИЕ КРЕВЕТКИ МАЛАЯ ПОРЦИЯ

Плато крупных Магаданских отварных креветок. Подаются на льду с лимоном и соусом Чили Гарлик.

2450 ₽

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА КИМЧИ

400 ₽

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ

Маринованные грибы собственного приготовления

550 ₽

МАРИНОВАННЫЕ МИНИ-ПЕРЧИКИ

400 ₽

МАРИНОВАННЫЕ ТОМАТЫ ЧЕРРИ

300 ₽

ПЛАТО ИЗ СЫРОВ

Благородные сорта сыра: Дор Блю, Камамбер, Пармезан, итальянские Качотта с трюфелем, Качотта с перцем и пряный сыр в сочетании с сочной клубникой, виноградом, грецкими орехами и душистым медом

1950 ₽

РЫБНАЯ ТАРЕЛКА

Аппетитное рыбное ассорти из слабосолёного лосося, копчёного палтуса и подкопчённого угря. Украшается долькой лимона и микрозеленью.

3300 ₽

СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ

Ассорти из ароматной свежей зелени: петрушки, укропа и кинзы.

350 ₽

СВЕЖИЕ ОВОЩИ

Свежие хрустящие огурцы, редис, ароматные розовые помидоры, сочная морковь, сельдерей, зелень, сладкий и острый перец. Подаётся с чесночным соусом.

1200 ₽

СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ С АВОКАДО

Пикантная закуска из лосося, маринованного в соево-цитрусовом соусе Понзу с добавлением авокадо, кинзы, красного лука, микрозелени и перца Чили.

1200 ₽

СЕЛЕДОЧКА С КАРТОФЕЛЕМ

Нежное филе слабосолёной сельди с картофелем, укропом, зеленым и маринованным красным луком

550 ₽

ХАРАВАЦ

Икра из тушеных баклажанов, цукини, сладкого перца, помидоров и моркови, с чесноком. Подаётся с перцем феферони, таджаcскими оливками, листьями кинзы и пшеничными гренками.

640 ₽

ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ УМЕРЕННОГО ПОСОЛА

250 ₽

ХУМУС ЛИВАНСКИЙ

Протёртый горох нут и кунжутная паста, с добавлением чеснока, специй и оливкового масла. Подаётся с пшеничными гренками.

550 ₽

ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ

Отварной говяжий язык. Подаётся с горчицей, зеленью и зёрнами граната.

670 ₽

Мангал

АССОРТИ ГРИЛЬ

Нежные люля из баранины, телятины, курицы, сочный адана-кебаб, корейка барашка, крылышки Бейрут и BBQ, приготовленные на мангале, подаются с картофелем Чуррос и соусами: аджикой и Сацебели.

2600 ₽

АССОРТИ ГРИЛЬ БОЛЬШОЕ

5100 ₽

АССОРТИ ШАШЛЫКОВ

Большое ассорти из мясных блюд, приготовленных на мангале: сочный шашлык и нежный люля из телятины, баранины и курицы, а также шаш из куриных крыльев и бараньей корейки. Подаётся с маринованным луком с зеленью и зёрнами граната.

4250 ₽

ИСКАНДЕР

Большой фирменный кебаб из телятины и мякоти баранины с перцем Чили. Подаётся на хрустящем лаваше, с маринованным красным луком с зеленью, стручковым красным перцем, зёрнами граната, печёным перцем и долькой лимона. Соус на выбор: Чили Гарлик, чес...

1300 ₽

КАРЕ ЯГНЁНКА

Приготовленное на углях каре молодого ягнёнка , маринованное в ароматных травах и специях, с запечённым перцем и помидором в базиликово-чесночной заправке.

2450 ₽

КРЫЛЬЯ НА МАНГАЛЕ

Маринованные в ароматных специях и обжаренные до золотистого цвета куриные крылья. Подаются на хрустящем лаваше с маринованным красным луком с зеленью, зёрнами граната, запечёным перцем и долькой лимона. Соус на выбор: Чили Гарлик, чесночный, тайс...

990 ₽

ЛЮЛЯ ИЗ БАРАНИНЫ

Кебаб из рубленой баранины со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

560 ₽

ЛЮЛЯ ИЗ КУРИЦЫ

Кебаб из рубленой курицы со специями, приготовленный на мангале.Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

460 ₽

ЛЮЛЯ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Кебаб из рубленой телятины со специями, приготовленный на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

560 ₽

СТЕЙК ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ

Приготовленный на мангале. Рекомендованная прожарка Medium. Подаётся c салатом Коул Слоу, соленым огурцом, соусом Сацебели.

1980 ₽

УЧ-ПАНЖА

Сочное мясо молодого барашка и теленка, приготовленное на трех шампурах. Подается с томатным соусом, маринованным красным луком с зеленью, зернами граната, печёным перцем и долькой лимона.

1350 ₽

ЦЫПЛЕНОК НА КОСТОЧКЕ

Маринованные с паприкой, сванской солью, чесноком и обжаренные до золотистой корочки на открытом огне нежные ножки цыплят на косточке. На тонкой слоеной лепешке с домашним хумусом и соусом дзадзики.

1200 ₽

ШАШ ИЗ БАРАНИНЫ

Мякоть баранины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

590 ₽

ШАШ ИЗ ИНДЕЙКИ

Нежное филе индейки, приготовленное на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью.

490 ₽

ШАШ ИЗ КОРЕЙКИ

Сочный шашлык из корейки баранины, приготовленный по фирменному рецепту на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше с маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью.

1250 ₽

ШАШ ИЗ КРЕВЕТОК

Тигровые креветки, приготовленные на мангале. Подаются с зёрнами граната, маринованным красным луком с зеленью, лимоном и соусом Чили Гарлик.

870 ₽

ШАШ ИЗ КРЫЛЬЕВ

Обжаренные до золотистого цвета куриные крылья. Подаются на хрустящем лаваше с маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью.

390 ₽

ШАШ ИЗ КУРИЦЫ

Куриное филе, приготовленное на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью.

490 ₽

ШАШ ИЗ СЕМГИ

Нежный лосось, приготовленный на мангале. Подаётся с зёрнами граната, маринованным красным луком с зеленью, лимоном и соусом Чили Гарлик.

1200 ₽

ШАШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Мякоть телятины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

590 ₽

ШАШЛЫК ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ

С маринованным луком, гранатом, зеленью и с соусом Сацебели

990 ₽

Салаты

АЙЧИЧУК

Традиционный узбекский салат из спелых помидоров, белого лука, стручкового перца и свежего зелёного базилика. Идеально сочетается с пловом.

490 ₽

БАКЛАЖАНЫ, ПОМИДОРЫ, СТРАЧАТЕЛЛА

Страчателла и обжаренные баклажаны в сочетании со сладкими помидорами, листьями кинзы под Сингапурским соусом

870 ₽

БУРРАТА С ТОМАТАМИ

Сочетание спелых томатов и молодого, нежного, сливочного сыра Буррата, украшается листьями базилика.

960 ₽

ГРЕЧЕСКИЙ

Классический салат греческой кухни из сочных огурцов, помидоров, сладкого перца, листьев салата и сербской брынзы с добавлением таджаcских оливок, красного лука под оригинальной заправкой на основе оливкового масла, бальзамика, мёда и орегано.

750 ₽

КАПРЕЗЕ

Лёгкая традиционная Итальянская холодная закуска из спелых помидоров, моцареллы, оливкового масла и соуса Песто в сочетании с рукколой, таджаcских оливок и кедровыми орешками.

920 ₽

ЛАЗЗАТ

Оригинальное сочетание нежной телятины, обжаренной с репчатым луком в томатно-соевом соусе со специями, и свежих огурцов с добавлением ароматной кинзы и зелёного лука.

620 ₽

ОЛИВЬЕ

Фирменный салат с телятиной и курицей с добавлением зелёного яблока, свежих и солёных огурцов, зелёного горошка, лука, перепелиных яиц, картофеля и красной икры. Заправляется соусом Майонез.

650 ₽

РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ

Обжаренные тигровые креветки, розовые помидоры, авокадо, руккола и сыр Пармезан, заправленные соево-тайским соусом

990 ₽

РУССКИЙ САЛАТ

Салат с обжаренным до золотистой корочки картофелем, маринованными грибами, солеными огурцами, зеленым и репчатым луком, заправленный ароматным растительным маслом.

520 ₽

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

Огурцы, помидоры, сладкий перец, листья салата, укроп. Заправка на выбор: сметана, майонез, масло оливковое, растительное, деревенское.

490 ₽

ТАШКЕНТ

Салат из нежной телятины в сочетании с сочной зелёной редькой (по сезону дайкон) с добавлением золотистого лука фри и перепелиных яиц под соусом Майонез.

590 ₽

ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ

Обжаренные тигровые креветки в сочетании с розовыми помидорами, хрустящими листьями салата Романо, сыра Пармезан и пшеничными гренками под фирменным соусом Цезарь.

990 ₽

ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ

Салат с хрустящими листьями Романо в сочетании с розовыми помидорами, сыром Пармезан и пшеничными гренками с обжаренным куриным филе. Заправляется фирменным соусом Цезарь.

920 ₽

Закуски горячие

TRUE САМСА УЗБЕКСКАЯ

Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.

290 ₽

КУТАБ С ЗЕЛЕНЬЮ

Зелёный лук, укроп, петрушка, шпинат, кинза, китайский салатный лист, щавель.

370 ₽

КУТАБ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Кутаб из пресного теста с сербской брынзой и зеленью. Подается с мацони.

370 ₽

КУТАБ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой. Подается с мацони.

370 ₽

КУТАБ С ТЕЛЯТИНОЙ ИЛИ БАРАНИНОЙ

Кутаб из пресного теста с телятиной или бараниной, репчатым луком и кинзой. Подается с мацони.

370 ₽

ЛЕПЕШКА ТАНДЫРНАЯ

Пшеничная лепешка, приготовленная в тандырной печи нашего ресторана.

150 ₽

МИНИ-ХАЧАПУРИ ПО-БУХАРСКИ

Мини-хачапури из слоёного теста с домашним сыром Сулугуни, перепелиным яйцом и тыквенными семечками.

340 ₽

САМСА С КУРИЦЕЙ

Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.

270 ₽

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Воздушное хачапури с яйцом, молодым сулугуни и моцареллой.

720 ₽

ЧЕБУРЕК XXL С МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНОЙ

Большой воздушный чебурек с начинкой из мраморной говядины с добавлением репчатого лука, ароматных специй и кориандра.

870 ₽

ЧЕБУРЕК С ТЕЛЯТИНОЙ ИЛИ БАРАНИНОЙ

Воздушный чебурек с начинкой из мелко рубленной телятины или баранины с добавлением лука, ароматных специй и кинзы.

520 ₽

ШАУРМА DE LUXE С ТОМЛЕНЫМ ЯГНЕНОКОМ

Пита с начинкой из томленого мяса барашка, томатов, лука и листьями кинзы под соусами Сацебели и Чили гарлик

1200 ₽

Соусы

АДЖИКА УЗБЕКСКАЯ

Томатный соус с пикантным перцем чили,чесноком и сладким перцем.

130 ₽

БАРБЕКЮ

Томатная паста, уксус, лук, перец чили, копченый перец чили.

130 ₽

ДЗАДЗИКИ

130 ₽

МАЦОНИ

Кисло - молочный продукт ( йогурт )

130 ₽

НАРШАРАБ

Густой,насыщенный гранатовый соус.

130 ₽

ПЕСТО

Оригинальный соус на основе оливкового масла, кедровых орехов, базилика и сыра пармезан,

130 ₽

САЦЕБЕЛИ

Гузинский соус,приготовленный на основе орехов и фруктов, с добовлением чеснока, красного молотого перца и кинзы.

130 ₽

СЫРНЫЙ

130 ₽

ТАЙСКИЙ

Соус тайский со сладким вкусом прекрасно подойдет к рыбным , мясным блюдам, а особенно подходит к блюдам из курицы.

130 ₽

ТОМАТНЫЙ

Ароматный томатный соус с зеленью и специями.

130 ₽

ЧЕСНОЧНЫЙ

Сливочный соус с солеными огурцами, ароматным чесноком и зеленью.

130 ₽

ЧИЛИ-ГАРЛИК

Ароматный чесночный соус с перцем чили с майонезом и соевым соусом.

130 ₽

Горячие блюда

CHICKEN БУРГЕР

Хрустящая куриная грудка, с сыром Чеддер, луком фри, листом салата, огурцом и розовым помидором.

690 ₽

TRUE БУРГЕР

Фирменная булка и сочная котлета из мраморной говядины с сыром Чеддер под ароматным трюфельным маслом и пикантными соусами Чили Гарлик и Горчичный. Подается с соленым огурцом.

930 ₽

БЕФСТРОГАНОВ С ПЮРЕ

Классика русской кухни - нежная телятина, тонко нарезанная соломкой, тушёная в сливочно-грибном соусе с добавлением шампиньонов и репчатого лука. Подаётся с картофельным пюре, солёными огурцами и томатами черри.

1150 ₽

ДОЛМА

Виноградные листья, томлёные в собственном соку, с начинкой из мяса с рисом. Подаются со сметаной, зеленью и бульоном на выбор: куриным или бараньим (бульон подаётся отдельно)

850 ₽

ДОРАДО НА ГРИЛЕ

Рыба , приготовленная на гриле с помидорами черри, чесноком, розмарином и специями

1715 ₽

ДОРАДО НА ПАРУ

Рыба , приготовленная на пару с помидорами черри, чесноком, розмарином и специями

1715 ₽

КАУРМА-ЛАГМАН

Ароматное мясо молодого бычка и ягненка, обжаренное с овощами и пряными специями, подается с домашней лапшой и омлетом

750 ₽

ЛОСОСЬ НА ПАРУ С ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Нежный стейк из лосося, приготовленный на пару, с воздушным пюре из картофеля. Украшается лимоном и микрозеленью.

1550 ₽

ЛОСОСЬ ПО-ЧАЙХАНСКИ

Запеченный стейк из лосося по фирменному рецепту с воздушным пюре из картофеля под соево-тайским соусом. Украшается микрозеленью.

1550 ₽

ТЕЛЯТИНА С ШАМПИНЬОНАМИ ПО-УЙГУРСКИ

Вырезка из телятины, обжаренная с грибами и острым перцем. Подаётся с отварным рисом, ароматной кинзой и зелёным луком. Острота блюда - по желанию гостя.

990 ₽

ШАУРМА ЧАЙХАНСКАЯ

Фирменная шаурма в лаваше с мясом курицы, приготовленным на углях, с листьями салата, розовыми помидорами, солёными огурцами, чесночным соусом и хумусом. Подаётся с картофелем фри и соусом на выбор: Чили Гарлик или кетчуп.

680 ₽

Плов

АЙЧИЧУК

Традиционный восточный салат из красных спелых помидоров, белого лука и базилика. Прекрасно сочетается с пловом.

130 ₽

ГРАНАТ

Сочные зерна граната превосходно подойдут к плову.

100 ₽

ДОЛМА

300 ₽

КАЗЫ ПО - УЗБЕКСКИ

Традиционная варено-копченая конина в специях.

340 ₽

МАРИНОВАНЫЙ ЛУК

Лук, маринованный в специях.

70 ₽

ПЕРЕЦ

Красный стручковый перец

100 ₽

ПЛОВ ТАШКЕНТСКИЙ С ТЕЛЯТИНОЙ

Рассыпчатый плов из узбекского риса Лазер с обжаренной телятиной, сочной жёлтой и красной морковью с добавлением репчатого лука. Подаётся с мини-салатом из розовых томатов, огурцов и кинзы.

690 ₽

ПЛОВ ЧАЙХАНСКИЙ

Традиционный плов, приготовленный из узбекского риса Лазер, мяса молодого барашка, телятины, жёлтой моркови с добавлением репчатого лука, чеснока и восточных специй. Подаётся со стручковым перцем.

750 ₽

ЧЕСНОК ЖАРЕНЫЙ

Чеснок, обжаренный до золотистой корочки.

100 ₽

Супы

БОРЩ

Традиционный суп из телятины, свеклы, молодой капусты, болгарского перца, картофеля, красной моркови, лука, сельдерея, с зеленью и черносливом. Подаётся со сметаной.

600 ₽

ЛАГМАН

Традиционный узбекский суп из мякоти молодого барашка и бычка, овощей с домашней лапшой и острой аджикой.

710 ₽

ТОВУК ШУРПА

Лёгкий суп с куриным филе, домашней лапшой и морковью.

490 ₽

УХА ПО-ЧАЙХАНСКИ

Лёгкий рыбный суп из лосося, дорадо и палтуса. Подаётся со свежей зеленью и лимоном.

870 ₽

ХАРЧО

Наваристый густой бульон с мясом молодого теленка, рисом и абхазскими специями

630 ₽

ЧУЧВАРА

Пельмешки ручной лепки с начинкой из мраморной говядины в курином или бараньем бульоне на ваш выбор. Подаются с домашней сметаной и зеленью.

580 ₽

ШУРПА С БАРАНИНОЙ ИЛИ ТЕЛЯТИНОЙ

Традиционный узбекский суп из мякоти баранины или телятины с помидорами, картофелем и ароматного насыщенного бульона. Горох нут и белый лук добавляются по желанию.

850 ₽

Гарниры

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ДУМБОЙ

Молодой картофель черри, обжаренный с чесноком, солью и думбой. Подается с зеленью.

360 ₽

КАРТОФЕЛЬ ФРИ

Золотистый картофель соломкой, обжаренный во фритюре. Подается с кетчупом.

350 ₽

КАРТОФЕЛЬ ЧУРРОС

Хрустящий картофель, обжаренный во фритюре.

350 ₽

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Классическое пюре на молоке.

250 ₽

ОВОЩИ ГРИЛЬ

Запечённый сладкий перец, цукини, баклажан и помидор, стручковый перец, лук. Подаётся ссоусом дзадзики.

860 ₽

РИС

Отварной рис со сливочным маслом.

250 ₽

На пару

МАНТЫ ИЗ ЦЫПЛЕНКА

Сочные манты с мясом молодого цыпленка. Подаются с соусом Помидорный и Дзадзики.

710 ₽

МАНТЫ С ЛОСОСЕМ

Сочные манты, приготовленные на пару, с начинкой из нежного лосося с добавлением лука. Подаются со сметаной.

1200 ₽

МАНТЫ С ТЕЛЯТИНОЙ И БАРАНИНОЙ

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару из тонкого домашнего теста и рубленого мяса с луком и специями. Подаются со сметаной.

750 ₽

МИНИ-МАНТЫ С ТЕЛЯТИНОЙ

Мини-манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой телятины, лука, мяты, кинзы и базилика. Подаются с мацони.

680 ₽

ХИНКАЛИ С ТЕЛЯТИНОЙ И БАРАНИНОЙ

Пряные кавказские хинкали с начинкой из рубленого мяса. Подаются с соусом Дзадзики.

790 ₽

Пицца

ПИЦЦА 4 СЫРА

Классическое сочетание четырёх видов сыров: Моцарелла, Пармезан, Дор Блю и Брынза. При подаче поливается цветочным мёдом и украшается рубленным грецким орехом.

850 ₽

ПИЦЦА КАРНЕ МИСТО

Пицца из мясных деликатесов: брезаолы, колбасы еврейской и домашней колбасы из говядины, с добавлением томатного соуса, сыра Моцарелла и рукколы.

850 ₽

ПИЦЦА МАРГАРИТА

Традиционная итальянская пицца с томатным соусом и сыром Моцарелла на фирменном пышном тесте с листьями свежего базилика.

690 ₽

ПИЦЦА ПЕПЕРОНИ

Пицца с колбасками пепперони из говядины на пышном, хрустящем тесте с томатным соусом и сыром Моцарелла.

790 ₽

Manba: RocketData