Заказывал мясо в Brisket Crew и хочу поделиться впечатлениями. Отдельно хочется отметить руководителя — Матвея. Сразу видно, что человек влюблён в своё дело. Матвей — пират в душе. Это чувствуется в подаче, в атмосфере заведения, в том, как он общается с гостями. Есть в нём какая-то дерзкая свобода, кураж, желание удивлять и делать не как все. Но при этом сразу понимаешь, что это жёсткий коммерсант до мозга костей. Всё продумано до мелочей: от качества продукта до сервиса. Матвей умеет делать так, чтобы клиент оставался довольным, но при этом бизнес работал как часы. Никакой расслабленности — только чёткий подход и уважение к деньгам, и своим, и чужим. Брискет, кстати, отличный. Видно, что мясо готовят люди, которые знают толк в своём деле. А за счёт такого харизматичного руководителя заведение имеет свой неповторимый характер. Рекомендую

Майя Гранкина

5-darajadagi shahar bilimdoni

Заказали на пробу почти всю линейку, сегодня попробовали только брискет, после полной дегустации напишу об остальном. Итак, после звонка, что всё едет к нам, побежала готовить гарнир. Замариновала в лимонном соке ялтинский лучок. Халапеньо в доме нет, пичалька, обойдемся без остроты. Коул-слоу не любим, а без квашеной капусты жить не можем, кто ж нам запретит) Ну и поставила картошечку вариться в крепко солёной воде (как-то это называется типа Фрай или Фрайт?), как печёная на вкус выходит. Вот за всем этим дождалась - боже, курьером эту красавицу назвать язык не повернётся! "Ростом она была примерно с ангела, и у нее были глаза и этакая повадка" (с) Ну, как у печи работают суровые мужчины, могу себе представить, но чтобы принцессы развозили их продукцию - вот где настоящая сказка!) Короче, оставалось только квалифицированно погреть вакуум-пакет с брискетом - как наказал Матвей, опустить в кипящую воду и сразу выключить. Пока накрываешь на стол, достаёшь питейное сопровождение, зовёшь сотрапезников - вот оно и дошло до нужной кондиции безо всяких, прастигоспадя, микроволновок. К чему я это всё, спросите? А к тому, что с момента, когда я вскрыла пакет, и поплыл умопомрачительный запах, напрочь забыла, что хотела всё сфоткать - до того, как мы блаженно отвалились от стола. Говорят, ум отъешь, вот это было оно самое) Расстроилась, кто ж мне теперь поверит (не сняла - считай, не было)) Потом дошло, что слопали же мы только половину, ещё не всё потеряно! Да и запах, повторюсь, умопомрачительный, и вкус, натурально, божественный, - сорри, через камеру не передаётся... Так что, Матвей и его команда сделали наш день! Громадное спасибо, не прощаемся!

Михаил Сальков

14-darajadagi shahar bilimdoni

Первое настоящее Техасское барбекю в Питере. Матвея знаю лично. Заказывать заранее через сайт, а перед праздниками всегда ажиотаж, имейте ввиду! Жженые концы рекомендую всем. Веганам вход запрещен)

Brisket Crew

Rasm yoki video qoʻshish

Manzil

Kontaktlar

Ish soatlari

Borish usuli

O‘ziga xos jihatlari

Yaqin-atrofdagi o‘xshash joylar

22 ta fikr-mulohaza