В ходе гастрономического визита было отмечено высокое качество используемых продуктов. Выпечка (самса, лепешки) отличалась правильной слоистой структурой теста и сбалансированной начинкой, что говорит о высоком уровне компетенции кондитера (пекаря). Супы (шурпа, лагман) продемонстрировали насыщенный экстрактивный бульон, что невозможно без использования качественной костной основы и правильного режима варки. Специи и пряности использованы дозированно, с целью подчеркнуть, а не перебить основной вкус протеинов и овощей (принцип синергии вкусов)

Ян Жак

14-darajadagi shahar bilimdoni

Долгое обслуживание. Шурпа на 3+ , шашлык понравился был вкусный. Слабо конечно похоже на узбекский ресторан. Плов без зиры и должных специй. Нет типично уксуса. Меня отличается от Узбекистана

Дмитрий Н.

7-darajadagi shahar bilimdoni

По меню нет блюд из баранины в наличии, по времени подачи - при пустом зале 40-50 минут это наверно очень долго, загруженность всего 2 стола, а если пол ресторана будет занято? По блюдам: люля из говядины вкусно, молодцы, шашлык куриный тоже, манты вкусные, картофель фри тоже хорошо. По поводу шурпы из говядины, заказали порцию целую, принесли в тарелке один кусок мяса полтора куска картофеля и морковки - все, стоимость 500 рублей, ну не знаю, больше походит на пол порции, по вкусу шурпа вполне нормальная, но объем порции и стоимость не адекватна. Кофе капучино водянистый очень. Подводя итог, можно сказать, мясные блюда вкусные, по шурпе большие вопросы, время ожидания долговато.

Bakhor

Rasm yoki video qoʻshish

Menyu

Manzil

Kontaktlar

Ish soatlari

Borish usuli

O‘ziga xos jihatlari

Tashrif buyuruvchanlik va ish rejimi

Yaqin-atrofdagi o‘xshash joylar

248 ta fikr-mulohaza