Izlash

Yandex Maps · Olmaota · Restoran

Alcha

5,0

49 ta baho

Bungacha yopiq: 10:00

Almaty, Dostyk Avenue, 109Б

Rasm yoki video qoʻshish

Manzil

Almaty, Dostyk Avenue, 109Б

Kirishlarni ko‘rsatish

Marshrut

Kontaktlar

Ish soatlari

Borish usuli

O‘ziga xos jihatlari

Taom yetkazib berish

Olib ketishga taom

Hojatxona

Karta bilan toʻlash

Yozgi ayvoncha

Wi-Fi

Kofe olib ketish

Oldindan yozilish

Ibodat xonasi

Oʻrtacha hisob:15000–20000 tng

To'lov usuli:cashless payment, karta bilan to'lash, QR code, naqd pul

Oshxona:milliy

Muassasa turi:premium restoran

Panorama

Siz shu tashkilotning egasimisiz?

5,0

49 ta baho

Bu joyga baho bering

Лилия Колосова

6-darajadagi shahar bilimdoni

Случайно зашли в этот ресторан по пути - остались в полном восторге, иначе не писала бы отзыв, обычно мне лень 😁 Обслуживание очень приятное: вам рады, улыбаются, спрашивают впечатление про каждое блюдо. Веранда хорошо оформленная, уютная. Внутри интерьер тоже стильный, но пока тепло хочется на свежем воздухе) Но главное, что здесь ОЧЕНЬ вкусно. Что брали: томленая щечка с ризотто из пшеницы (мясо тает во рту и очень необычный соус из шубата), сырне с картофелем (не масляно, но сочно), салат алматинский (ореховая заправка топ). Десерт с сорбетом и муссом очень нежный, баурсаки тоже как надо. И очень удивилась, что порции горячего крупные - одним блюдом с мясом наелась полноценно.

Tashkilot javobini ko‘rish

Анастасия Прилепская

7-darajadagi shahar bilimdoni

Лучшая еда в моей жизни. Паштет супер нежный, с идеальным малиновым соусом, даже голубика к нему была идеальная; форель тоже очень нежная и сочная, соусы к ней идеально подходят; салат с апортом с очень ярким вкусным ореховым соусом; чай яблочный закат тоже очень вкусный, такой кисло-сладкий, и к нему подаются идеально подходящие варенья. А цены при этом всём вполне приличные. В общем нет столько звезд, сколько бы я готова была поставить, очень очень понравилось, пишу даже не закончив есть :)))

Tashkilot javobini ko‘rish

Андрей Съедин

18-darajadagi shahar bilimdoni

Караван вкусов: томаты в гранате, ягненок в винограде, осетр на гриле В Алматы появился ресторан Alcha — место, где древние традиции соединяются с современной гастрономией. Два шефа — Дамир Атмышев (казахская кухня) и Элин Исмаилов (азербайджанская) — создают меню, в котором степная еда и кавказская щедрость звучат по-новому, но сохраняют аутентичность. Завтрак по-азербайджански превращается в ритуал: домашние сыры, каймак, мед, варенье, овощи, хлеб из тандыра и обязательная юмуртка — нежная яичница с томатами. Ароматы и сочетания делают трапезу медитативной. Салат «Каспий» соединяет семгу, креветки, мидии и гребешки с соусом на основе цитрусов и терияки. «Шемкир» — гимн закавказским томатам, где сладость плодов оттеняют кизил, вишня и гранатовый наршараб. Среди казахских акцентов — уха «Балык журма» с семгой, талканом и песто из копченого курта. В мясной линии — бычьи хвосты, томимые часами с травами и медом до бархатистой текстуры. Кавказская долма готовится по древним правилам: баранина, рис и травы сворачиваются в виноградные листья и подаются с кисломолочным гатыгом. Не обойтись без кутабов: с зеленью, сыром, тыквой или ягненком. Еще одна традиция — садж, когда мясо и овощи жарятся на выпуклой сковороде и подаются sizzling-эффектом. Мангал-меню открывают бастурма из телятины и шашлык из осетрины — деликатес, где мясная техника применена к царской рыбе. Десерты продолжают кулинарный диалог: чизкейк с жентом, иримшиком и вишней или тарелка азербайджанских сладостей — пахлава, шекербура, мутаки и карабах кете. Alcha — не просто ресторан, а гастрономический мост между культурой кочевников и кавказским гостеприимством.

Tashkilot javobini ko‘rish

Alcha

Rasm yoki video qoʻshish

Manzil

Kontaktlar

Ish soatlari

Borish usuli

O‘ziga xos jihatlari

24 ta fikr-mulohaza