Izlash

Academia

Sharh

Menyu

Fotosurat

Fikr-mulohazalar

O‘ziga xos jihatlari

Завтраки "весь день"

Завтраки до 20:00

Домашняя паста с уткой

Сытная паста, которую мы делаем сами, с добавлением утки "конфи" (блюдо французской кухни, при котором утиное мясо часами долго томится в масле, благодаря которому становится тающим, не теряя сво прочность) в соусе "жу" (концентрированный выпаренн...

720 ₽250 g

Французский салат из Ниццы "нисуаз"

Французский салат. В нашем варианте наполнение состоит из свежих томатов черри, салата фриллис, яйца-семиминутки, бланшированного зеленого горошка и спаржи, лука шалот, форели конфи и картофеля конфи. Дополняется соусом на основе майонеза с добавл...

650 ₽310 g

Ванильная каша ризотто с ревенем

Рисовая каша на основе риса "арборио" для ризотто со стручковой ванилью и ревенем. Нежная по текстуре, с легкой кислинкой ревеневого джема, каша, дополняется сливочным маслом способом приготовления "нуазет" с карамельно ореховыми нотами.

400 ₽300 g

Завтраки "весь день"

Французский омлет с сыром и перцем "качо э пепе"

Классический французский омлет на основе 2-3 яиц, сливочного масла, соуса качо э пепе (сыр Грюйер, сливочное масло и черный перец, вода).

690 ₽250 g

Французский сэндвич с яйцом, сыром и окороком "Крок мадам"

Теплый сендвич на бриоши с тамбовским окороком и сыром грюйер. Дополняется сырным соусом морне (мука, молоко, сливочное масло, сыр пармезан, желток, лимонный сок, соль, перец), свежим желтком и черным перцем. Подается вместе с корнишонами в количе...

600 ₽370 g

20-iyun da yangilangan. Manba: Representative of the organization