Центр. посещаемость активная. Ребята, найдите менеджера по управлению персоналом. молодёжь ваша работает только языками у места отдачи блюд. не дождёшься. видимо им хватает зп.
Еда вкусная, классные позиции, разочаровывает отсутствие жаренных хинкалей.
По обслуживанию ещё есть работа. Видно что персонал молодой, не собранный. Мало опыта, забывают то вилки, то тарелки, часто меняются люди.
Либо проблема в зп либо в администратора который не может построить эффективную команду.
В целом как заведению точно 5.
Персонал на 3
Отличное место. Очень ждали открытия!!! Вкусно, атмосферно и не дорого!!!! Глиняная посуда, интерьер классный. А за вкус не написать это надо пробовать!!!
Желательно заказывать заранее, так как заказ долго готовят.
Хинкали с бараниной хорошо, все остальное на троечку. Из плюсов- время ожидания блюда минимально! Возможно из-за посадки не более 50%. В общем и целом не плохо, но не Wow.
Были здесь впервые. Заказали хинкали всех видов,кроме сладких, салат по-грузински и хачапули по-аджарски. Заказ ждали минут 30. Принесли хинкали,затем соус и напитки. Спустя ещё 30-40 мин. хачапури и салата не было. Официант объяснила длительную задержку в подаче блюд техническими трудностями. В качестве извинений за длительное ожидание предложили скидку или хачапури бесплатно,но ждать больше не хотелось,мы выбрали скидку. В качестве презента принесли кусок торта бесплатно(как оказалось,это были дешевые вафельные коржи,смазанные вареной сгущенкой). Итог:хинкали вкусные,хачапури и салат так и не попробовали (их так и не пренесли). Обслуживание очень НЕочень. Настроение подпорчено.
Очень понравилась кухня, обслуживание, внутренний колорит и цены. Чувствуется подход с душой! Прекрасное место в центре города! Рекомендую всем друзьям!
Были 8 марта, с пониманием , что это был первый день открытия данного заведения. Поэтому мы сильно без критериев, ожидание 1,5 часа только лишь из за того , что наш заказ не вбили для готовки, было обидно немного. По еде претензий не имеем, все вкусно. До истинного Старика Хинкалыча в любом случае есть куда расти, есть с чем сравнить) мы с самого начала открытия самого первого заведения в Севастополе ) в хачапури по аджарски не добавляется целое яйцо, а только желток, это очень не приятный момент, и хинкали с грибами немного не хватает сока как и в мясных принципе. Отдельное спасибо официанту Юлие, видно как она старалась, молодые менеджеры, 2 девочки в момент запары стояли и смеялись с друг другом, вместо того чтобы помогать, но это момент внутренний.
А так же было прохладно, очень сильно дуло со стороны туалета по всем залам .
Зашли вчера вечером мест не было, но это ладно наша вина , что не забронировали столик, но официанту мы оставили свой номер телефона, чтобы позвонил когда освободиться, а сами пошли гулять , минут через 20 на перезвонили, супер, Так как я была раньше жила в Костроме, то часто ходила в такое же заведение, меню за 3 года не поменялось, хотелось бы разнообразия, В Костроме мои самые любимые были хинкали это с грибами, так как для мясных мне не хватала вкуса специй в бульоне, но с грибами были на высоте со сливками и укропом , естественно здесь заказала тоже с грибами , семья с мясом говядины, баранины , с креветками и обычные мясные , как и в Костроме так же в мясных специй не хватало , видимо у франшизы один рецепт, но живя здесь на юге, можно учесть специфику региона и насыщеннее сделать бульон, с креветками необычные ( помню в Костроме с мидиями нравились) а вот с грибами разочаровали полностью , сливок там нет от слова совсем … я только из за них туда хотела попасть , хачапури на 3, здесь в Ставрополе кушала и вкуснее, Подвел салат , пол тарелки масла, попросила заменить, но мне слили только масло и все, через минуту принесли обратно, но то что все листья салата , уже были пропитаны большим количеством маслом и на ужин, такое количества масла , как то такое себе дело… Надеюсь все ошибки исправят , и будет хорошее место)
Очень ждали открытия данного заведения в городе, тк были в других ресторанах сети. Уже сравнив с тем как может быть тут нас ждало разочарование. В меню не все позиции, которые нам очень полюбились ( салат с баклажанами и сладкие хинкали) ну это еще ок. Самое печальное это обслуживание. Ждать очень долго, официантов не хватает. Хачапури стоят и по 5 и по 10 минут готовые ( сидели около печки и видели) соответственно приносят с уже готовым желтком и полуостывшее. Либо перевареные, рваные хинкали(( Очень надеюсь что руководство примет все замечания и исправит ситуацию
Хинкали очень вкусные, приготовили достаточно быстро. Единственное, в аналогичном заведении в Севастополе выбор начинок значительно богаче, но возможно вопрос времени. Заведение недавно начало работать. Пять звезд, немножко авансом)
Спасибо , нам у вас понравилось .
Пробовали х
Придем еще!
Пробовали ХИнкали, чахохбили, баклажаны с орехами очень вкусные !
Музыка хорошая как сопровождение .
Но. Очень долго готовят мучные блюда, так как печь малой производительности .
Добрый вечер! Сегодня впервые был в этой хинкальной, очень понравилась еда, интерьер и атмосфера! Обслуживание высший класс, официант Виктор сделал всё возможное для нашего хорошего вечера 🤯
Отвратительное заведение, не знаю как тут вообще оценка 4,9.
1.Грязный стол который даже нормально не вытерли за предыдущими посетителями
2.Персонал отвратительный, никто не встречает на входе, нужно ходить по заведению и искать хоть кого то
3.Посуда и столовые приборы отвратительно грязные,такое ощущение что зашёл в столовую.
4.Еда, сначала принесли десерт и через 30 мин основное блюдо,когда десерт был уже ледяной.
5.Цена не соответствует качеству от слова совсем, не рекомендую.
Добрый день, всё очень вкусно, хороший сервис, милый персонал. Особенно понравилось обслуживание официанта Вероники. Всем рекомендую посетить это прекрасное заведение!!!
Добрый день! Сегодня 16.12.2024 года заранее был заказан стол к 12 часам на 8 человек. Столы сдвинули сами, посуда мокрая и грязные вилки, обслуживание нулевое, по кухне претензий нет!
Часто хожу , тут хинкали хорошие и цена маленькая и при это пиво хорошее , хинкали есть сезонные , так что тут хорошо полно поесть и со вкусом , девушку тоже можно привести 😂
Интерьер музыка персонал открытая кухня ++++ Меню не раздуто. Все было очень вкусно. Тесто в аджарских хачапури 🔥🔥🔥🔥 Можно чуть бллбше сыра добавить 🫶 Хинкали пробовали с бараниной. Все отлично. Тесто мдеальное тоненькое. Минусов не обнаружили.
Понимаю, что открытие, суета, много моментов ещё впереди доработать. Поэтому возможно впереди поправлю с 4 баллов на 5. Но хинкали вкусные - ни один самовольно не порвался. Цены естественно промо, будто попал в кафе примерно в 2018 году по ценникам. Так что думаю, месяц цены подержат для ознакомления с меню кухни. Огорчило, что примерно трети позиций точно нет в меню. Из двух в меню десертов нет ни одного. Салаты и закуски частично тоже отсутствуют. Если учитывать ещё то, чего нет, то меню пока скудновато. Надеюсь исправят ситуацию, закупки и количество персонала наладят. Ну похоже на тестовое открытие, чтобы отточить всю работу. Пироги красивые, не заказывали, так как не хотели долго ждать, но видели у соседей. За пирогами точно вернусь. Салаты вкусные. Салат овощной с ореховой заправкой не очень похож на грузинский - потому что в Грузии этой ореховой заправки прям много, её прям «кладут» в салат, а здесь три листика испачкали. Но я понимаю, здесь ничего не сделаешь с технологией блюда, это франшиза, наверняка это блюдо утверждено и это такой стандарт, не очень похожий на то настоящую грузинскую кухню (была в Грузии пять раз). Рулетики из баклажанов (практически визитная карточка кухни Грузии) не удалось попробовать, т.к. не было в наличии.
В целом вернусь конечно, надо всё-таки попасть на наличие остальных блюд. Локация удобная.
В целом каких-то «уникальных» блюд нет. Те, к которым привыкли россияне под стереотипом грузинское. Поужинать прийти семьей можно. В некоторых залах тепло, а в одном почему-то сильно холодный воздух гуляет, может быть, кондиционер так настроен, но вчера мы замерзли
Все было очень вкусно , приготовили быстро за 15 минут ,официантка Анна очень добрая принесла напитки быстро и предупредила что лимонада которого мы хотели не было , прекрасное заведение приду сюда ещё раз
Заказывали у них впервые и точно больше не вернёмся, готовили около двух часов, до передачи курьеру, (курьер у них ожидал около часа кажется, после доставил очень быстро) хинкали были холодные, салат грузинский был не просто заправлен, а плавал в каком то жиру и совершенно не солёный, а одну позицию (люля из говядины) и вовсе забыли или же просто забили, хачапури было норм, но тоже уже холодное. Заказ оформляли для праздничного семейного ужина на день рождения, им удалось испортить этот ужин
В данном заведении был два раза,в первый раз блюдо принесли спустя 40 мин после заказа,к блюду вопросов не возникло,но после сегодняшнего посещения я больше не пойду в данное заведение,заказали с супругой 5 хинкали с мясом и супруге две сладкие с вишней и творогом,прождали полтора часа,за полтора часа нам принесли один хинкали с мясом и один с вишней и творога там не оказалось тоже,далее через 15 мин нам принесли еще 2 хинкали с мясом,на вопрос где оставшиеся 2 хинкали с мясом и один с вишней и творогом ответили что « то что было у них в программе нам принесли» в итоге две принесенные хинкали мы не стали кушать,попросили счет который нам в течении 10 мин так и не принесли,нервы не выдержали я с психом подошел к стойке где стоит кассовый аппарат и потребовал уже в грубой форме меня рассчитать-оплатил полностью счет( в счете как выяснилось был весь заказ ) БОЛЬШЕ В ЭТО ЗАВЕДЕНИЕ НЕ ПОЙДУ
Рядом со мной сидел мужчина с женой и сыном так же не дождавшись часть заказа оплатил полностью счет ушел
Очень понравилось место. Пробовала хачапури и хинкали - очень вкусно. Есть возможность предварительно заказать на обед, и пока идёшь за заказом, все будет упаковано)
Честно говоря, не понравился совсем. Ни кухня, ни персонал, а туалет очень грязный. Настолько грязный, что мы посмотрели на него и решили сходить в цуме в туалет. Хинкали сухие, в мясных сока практически нет. С грибами просто развалился в тарелке, с горбушей и шпинатом- отдает бараниной. А в салате абсолютно пластиковые помидоры и огурцы. Из плюсов - бюджетно. Людей много, в зале сквозняк из-за постоянно открытой двери, бедные повара, которые месят тесто буквально на входе. На тройку с минусом заведение.
Место уютное, хинкали вкусные, но есть к чему стремится, попросили стакан воды, после того как сделали заказ, `сказали воды в стакане нет, можно только купить бутилированную. В Ставрополе я столкнулся с этим в первый раз. Обычно даже спрашивают тёплую или холодную когда видят что ребёнок просит воды. Хотели сделать заказ хачапури с собой но в 21:30 кухня уже не принимала заказы, со слов официанта которая нас обслуживала.
Если Вы когда-либо ели настоящие хинкали или мама Вам их делала или вы сами умеете готовить. Вы поймете о чем я.
Тесто , на мой взгляд, плотное слишком. Но вот начинка. В меню не указано, что там за мясо, но официант сказал что свино-говяжий фарш. Подозреваю, что там соя, или что-то заменяющее мясо, но точно не натуральное. Или смешанное..
Соус к хинкали так и не принесли, в салате масла слииишком много.
Единственное, что понравился-это айран с зеленью. Все. Да, и симпатичный интерьер.
Простите за такой отзыв, но Вам нужно срочно менять рецептуру.
Давно не встречала в Ставрополе такого обслуживания в кафе. Подбегали официанты по очереди, видимо, кто свободен. Тарелки грязные стояли довольно долго на столе. Хинкали средние, мясные- пересолены. В творожно-вишневых не было творога, только вишня. Лагман еле тёплый. Паннакота, вообще шедевр, это мацони с тархуном и персиком.
Добрый день , зашли в данное заведение , так как знакомы с сетью были в Новороссийске не один раз . Заказали салат по -грузински вообще не вкусный соли нет , заправка одно масло , очень жирная !!!! Аналогичный салат пробовали в Новороссийске был очень вкусный !!!!
Подача горячего очень долгая , так это при не полной посадки !!!! Ждали хинкали и хачапури по -мегрельски более 30 минут !!!!!
Если честно полное разочарование 😞!!!!!
Качество блюд хромает , будем надеяться на улучшения качества обслуживания и качеством блюд , а пока однозначно не рекомендую , есть в городе заведения и лучше !!!!
Был у вас сегодня в заведении, принесли теплое и кислое пиво, сделав один глоток, попросил унести.
Из счета не убрали, не жалко, но показывает неуважение к гостю, чек оплатил полностью.
Хинкали с бараниной, раньше самые вкусные были в городе, сегодня просто отвратительные, ванючии, почти без зелени и специй.
Остальные блюда вкусные.
Желание приходить к вам, на нуле, нет.
Всегда оставляю хороший чай, но не в этот раз.
Ребят, лучше переплатите 15-25р за хинкал, и сходите в нормальное место.