Авокадо, куриное филе обжаренное на гриле, томаты, куриные яйца, копченая индейка, сыр Дор-блю, красный лук и огурцы. Все нарезается кусочками и поливается соусом ранч
123000 сўм400 г
Ковбойская икра
Авокадо, хрустящая паприка, чёрная фасоль, белая фасоль, сладкая кукуруза, томаты, красный лук, дрессинг цитронет
87000 сўм500 г
Салат Коул Слоу
Белокочанная капуста с морковью, заправленная сливочным дрессингом
33000 сўм250 г
Салат Маркет
73000 сўм300 г
Салат Санта Фе
Авокадо, микс- салат
82000 сўм350 г
Техасский салат
Свежесобранные томаты черри, салат айсберг и лолло росса, нежные кусочки копчёной курицы, сладкая кукуруза и красная фасоль, заправленные пикантным дрессингом в вазе из мексиканской лепешки тортилья
70000 сўм350 г
Цезарь гриль
Салат куриное филе обжаренное на гриле, соус Цезарь с анчоусами, томаты черри и сыр пармезан
73000 сўм350 г
Чикен барбекю салат
Куриная грудка, салат романо, кукурузные чипсы, огурцы, помидоры, чёрная фасоль, кукуруза, луковые кольца кэйджин, красный лук, заправляется особым соусом
75000 сўм350 г
Стартеры
Кесадилья
78000 сўм400 г
Крылья Алабама
Копчёные крылышки в белом соусе барбекю Алабама
68000 сўм350 г
Крылья Барбекю
Хорошо прожаренные куриные крылья, в сочетание с глазурью фирменного соуса барбекю
72000 сўм350 г
Крылья Баффало
Острые Куриные крылья под соусом Баффало
65000 сўм350 г
Крылья Гриль
Поджаренные на гриле куриные крылышки
62000 сўм350 г
Крылья сладкий чили
Сладкая кислинка, переходящая в пикантную остроту
63000 сўм350 г
Моцарелла стикс
Палочки моцарелла, обжаренные до хрустящей корочки
Говяжья вырезка с апельсинами, со сладкой паприкой, кабачками, баклажанами и чесноком, обжариваются в чугунной сковороде. Подаются с тортильей и сыром
123000 сўм500 г
Фиш энд чипс
Филе форели, обжаренное в кляре до хрустящей корочки. Подаётся с соусом цезарь и картофелем фри
198000 сўм370 г
Форель в устричном соусе
Филе форели, обжаренное на гриле, с добавлением устричного соуса. Подаётся на подушке из сальсы и бобов
191000 сўм400 г
Цыпленок на Гриле с пюре
Цыпленок приготовлен в Американском стиле, с пюре и трюфельном масле под фирменном соусе
96000 сўм500 г
Супы
Гороховый крем суп с колбасками
Варенный горошек, говяжьи колбаски обжаренные на гриле, так же с наваристым бульоном
32000 сўм400 г
Картофельный чаудер
Насыщенный картофельный крем суп с чесночными сухариками
32000 сўм350 г
Крем-суп томатный
Свежие томаты, бланшированный лук в сливочном масле, с добавлением обезжиренных сливок и пряных трав
47000 сўм350 г
Куриный суп для души
Наваристый и вкусный суп от нашего шефа
27000 сўм350 г
Начос суп
52000 сўм400 г
Барбекю и гриль
Баранья корейка в глазури
238000 сўм250 г
Биф Брискет
Запечённая говяжья грудинка, со специями. Томится в течении 16 часов Low & Slow в нашем Barrel grill smoker, где каждый час поливается яблочным соком. Бриллиант в короне техасского барбекю. (цена указана за 100 грамм)
72000 сўм100 г
Ребра Теннеси
Говяжьи рёбра, покрытые смесью специй и карамелью, приготовлены на гриле методом копчения на ветках фруктовых деревьев по технологии low and slow
163000 сўм300 г
Техасские ребра
Говяжьи ребра готовятся долгое время при относительно низкой температуре по технологии low and slow, что придаёт мясу нежную текстуру, отличный вкус и тот самый эффект барбекю
156000 сўм300 г
Гарниры
Картофель фри
Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами
27000 сўм100 г
Классический Мак & Чиз
Макароны с сыром
37000 сўм250 г
Кукуруза на гриле
47000 сўм300 г
Луковые кольца кейджин
37000 сўм150 г
Десерты
Запеченный чизкейк
Классический запеченный чизкейк
55000 сўм200 г
Медовик
45000 сўм100 г
Синнабон
Тесто, корица
31000 сўм150 г
Чиа йогурт с фруктами
38000 сўм100 г
Паста
Каджунская паста
Паста фетучини с куриным филе и креветками обжаренными с куджунскими специями и обезжиренными сливками
143000 сўм400 г
Спагетти с мясными шариками
Мясные шарики с соусом из свежих томатов, базилика и пряных специй, подаются с пастой спагетти
83000 сўм350 г
Феттуччине Альфредо
Насыщенный сливочно-грибной соус и филе цыплёнка с сыром пармезан