2,6ming

obunachi

obuna

2mln

tomosha

Sentabr 2026

📍 Яндекс (⭐⭐⭐⭐ 4/5) ОБНОВЛЮ отзыв, не меняя оценку: Вернулся в BURUM GRILL после первого отзыва. После него мне написал собственник и рекомендовал попробовать бургер — решил проверить. Заказал бургер, классическую шаурму и клубнично-лаймовый морс. Всё вместе — 910 ₽. Ждал около 15–18 минут, с учётом других заказов нормально. Бургер мне не понравился. Котлета из говядины готовится на мангале, но получилась пережаренной и сухой. Самой котлете не хватило соли и специй, вкус довольно пресный. Соусы и овощи ситуацию не спасли. Булочка после гриля — хорошая, с приятной корочкой. А вот шаурма снова без вопросов: сочная, вкусная, много мяса, большая порция. И отдельно понравился клубнично-лаймовый морс. Я обычно осторожно отношусь к клубничному морсу, но здесь получилось вкусно и насыщенно: в меру кисло, в меру сладко. В итоге: за бургером я бы сюда не возвращался, а вот за шаурмой — вполне. BURUM GRILL, Екатеринбург — 4⭐ Обычно за шаурмой на этой площадке возле бывшего Леруа на Металлургов я заезжал в соседний павильон. Несколько лет это было мое место, но в последнее время качество стало нестабильным: то мясо, то соус уже не радовали. В этот раз решил попробовать BURUM GRILL. Сначала были сомнения. Гостей не было совсем, а классическая шаурма стоила 380 рублей, что заметно дороже большинства конкурентов. Зато мясо здесь готовят на углях. Правда, перед сборкой увидел, что уже готовое мясо разогревают в микроволновке. Честно говоря, в этот момент ожидания снизились. Но после первого укуса мнение изменилось. Шаурма оказалась действительно вкусной: большая, с хорошим количеством мяса и интересным соусом с легкой копченой ноткой. По вкусу она понравилась мне больше, чем та, которую я долгое время покупал рядом. До максимальной оценки не хватило двух вещей: хотелось бы отказаться от микроволновки и подавать шаурму чуть горячее. В остальном — очень достойно. Моя оценка — 7/10. Как любитель стритфуда могу смело рекомендовать BURUM GRILL всем, кто любит хорошую шаурму. Сам сюда обязательно вернусь. Полная «Проверка Перчинского №105» с оценками и «Меткой Перчинского» — в Telegram-канале «Перчинский/Туда идти ли».

Pro. Хинкали

Moscow · Restoran

Avgust 2026

⭐⭐⭐⭐ 4/5 Были в «Про.Хинкали» компанией. В заведении два этажа, в этот вечер была полная посадка. Около 20 минут подождали, прежде чем нас проводили за столик на втором этаже. Официант появился быстро, предупредил, что первый курс будет готовиться около 20 минут. Заказали много всего: салаты, закуски и намазки, хинкали, ламаджо с мясом, хлеб, лимонады, медовый торт и чай. В целом еда понравилась. Особенно хочу отметить хинкали — 9/10. Очень сочные, вкусные, с хорошим количеством бульона внутри. Видно, что именно на этом блюде здесь действительно специализируются. Салаты и закуски — примерно 7/10. Всё хорошо, но мне не хватило яркости и глубины вкуса. Ламаджо — 8/10: хорошее тесто, но мясной начинке хотелось большей насыщенности. Лимонады — 7/10. Нормальные, но без особого впечатления. Интерьер современный и аккуратный, но лично мне не хватило уюта. Также показалось, что фоновая музыка не совсем соответствует ресторану грузинской кухни. Наверное, именно поэтому не возникло ощущения полноценного грузинского гостеприимства. Всё работает четко, быстро и профессионально, но эмоционального погружения мне не хватило. При этом полная посадка и организация работы заведения говорят сами за себя — бизнес-модель явно работает. Итоговая оценка — 4/5. Хинкали рекомендую попробовать точно. Подробная Проверка Перчинского №106, с авторским индексом и оценками по каждому критерию, — в Telegram-канале «Туда идти ли».

Большой Грузинский

Yekaterinburg · Restoran

Avgust 2026

Поднимаю с 3 до 5 звезд и вот почему: ⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 После не самого удачного визита в «Большой Грузинский» я специально решил вернуться сюда еще раз — уже всей семьей. И этот вечер показал совсем другую сторону ресторана. С самого начала нас встретили очень тепло. Не просто как гостей, а было ощущение, будто пришли в гости к знакомым. За вечер попробовали много всего: сочное мясо, хинкали, овощи, намазки, хлеб, лимонады и вино. И главное — в этот раз всё было идеально. Ни одной ошибки по блюдам. Ни одной проблемы с обслуживанием. Особенно хочется отметить атмосферу. Нас поздравили песней и красивым тостом-притчей — это был тот самый момент, когда ресторан становится не просто местом, где поел, а местом, где получил эмоции. Много лет мне нравится команда «Большого Грузинского», и этот визит снова подтвердил почему. Отличное место для тех, кто любит хорошее мясо, грузинскую кухню и теплую атмосферу. Обязательно вернусь. Полный обзор с «Индексом Перчинского» — в Telegram-канале «Перчинский / Туда идти ли». Мой предыдущий отзыв. ⭐⭐⭐☆☆ Большой Грузинский | Екатеринбург Это был далеко не первый мой визит в «Большой Грузинский». Раньше ресторан всегда оставлял хорошие впечатления, поэтому очередной обед не предвещал никаких сюрпризов. Приехали без брони, выбрали столик на веранде. Быстро принесли воду, официант оперативно приняла заказ. Заказали тартар из говядины с аджикой, кутаб с барашком, салат с телячьей вырезкой, мцвади из свинины, картофельный кебаби и лимонады. К сожалению, уже первые блюда серьезно разочаровали. Тартар оказался совсем не таким, каким его описали при заказе: обещанной аджики и пряности не было, мясо показалось пресным и с неудачной консистенцией. Кутабу тоже не хватало соли, специй и вкуса. Оба блюда мы вернули на кухню. Второй курс оказался значительно лучше. Салат с телячьей вырезкой — отличный. Картофельный кебаби приготовлен прекрасно. Мцвади вкусный и сочный, но один кусочек свинины оказался недожаренным, поэтому его тоже пришлось оставить. Лимонады — нормальные, но показались водянистыми. Хочу отдельно отметить реакцию ресторана. Администратор лично подошла к нашему столику, принесла извинения и предложила полностью оплатить обед за счет заведения. Мы отказались и попросили убрать из счета только те блюда, которые вернули на кухню. ⭐ Три звезды — это оценка именно этого визита, а не ресторана в целом. Ошибки кухни в тот день были слишком серьезными, чтобы поставить более высокую оценку. Но отношение персонала к ситуации заслуживает уважения.

Radisson Blu Belorusskaya

Moscow · Mehmonxona

Iyul 2026

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Radisson Blu Белорусская | Москва Останавливались в Radisson Blu Белорусская после насыщенного дня в Москве — и остались очень довольны. После ужина в «Старик и море» решили немного прогуляться по вечернему городу. По пути заглянули в Депо — большой гастрономический кластер с ресторанами, барами и разными заведениями. Очень атмосферное место. Из тех, где хочется остаться на пару часов: посидеть, попробовать что-то новое, просто наслаждаться обстановкой. Но после долгого дня мы уже устали, поэтому только прогулялись и получили удовольствие от самой атмосферы. Еще рядом находится театр Одеон — первое гастрономическое театральное пространство Москвы. Внутри побывать не успели, но само здание впечатляет: архитектура переносит в атмосферу 1930 -40-х годов. Сам отель оставил очень приятные впечатления: комфортный номер, уютная атмосфера, вежливый персонал. После прогулок по Москве именно такой спокойный отдых и нужен. Отличный вариант для поездки в Москву, когда хочется сочетать комфорт, городскую атмосферу и удобное расположение.

Starik i more

Moscow · Restaurant

Iyul 2026

Старик и море | Москва Во время поездки в Москву мы вообще не планировали попасть в этот ресторан. Сначала хотели поужинать в одном месте — полная посадка. Потом зашли во второе — тоже мест нет. Вообще, Москва меня приятно удивила. Практически в любой день и в любое время хорошие рестораны заполнены гостями. Независимо от концепции. Так мы совершенно случайно оказались в «Старик и море». Здесь тоже была полная посадка, но ждать пришлось совсем недолго. Именно такие случайные находки иногда оказываются самыми запоминающимися. За вечер попробовали довольно много блюд: буррату с креветками и томатами, салат с осьминогом, тартар из тунца, лангустинов с рисом и карри, бразильскую мокеку с треской и морским языком, палтуса с грибами и пюре Том Ям, десерт и лимонады. Пожалуй, впервые за долгое время практически каждое блюдо хотелось доесть до последней ложки. Особенно запомнились палтус, мокека и салат с осьминогом. Лимонады вообще отдельная история — настолько удачные, что за вечер мы выпили не один литр. Сервис тоже оставил очень приятное впечатление. Все быстро, внимательно и при этом без навязчивости. Интерьер современный, открытая кухня создает ощущение живого ресторана, а атмосфера настолько комфортная, что время за ужином пролетает незаметно. Теперь понимаю, почему сюда так сложно попасть. 📍 Полную «Проверку Перчинского №102» с подробным разбором, оценками и итоговым Индексом Перчинского уже опубликовал в Telegram-канале «Перчинский | Туда идти ли?».

Drinkit

Yekaterinburg · Qahvaxona

Aprel 2026

Радуга Парк. Решил протестировать «Дринкит»-современную и прокачанную программным обеспечением кофейню. Каждый шаг продуман - от заказа до выдачи готового продукта. В заказе латте Ежевика - таро со льдом. Готовили минуты 3, напиток выглядит красиво, по вкусу, вообще, супер. Ценник чуть дороже 400 , на мой взгляд, оправдан качеством ингредиентов: сливки 33%, фреш свекольный, кофе (шот эспрессо), молоко, ежевика. Идти ли? Да, если любите модные и интересные кофейни с отличными бариста и вкусными напитками.

Astral Balik Fish House

Beyoğlu · Restoran

Mart 2026

🇹🇷 Astral Fish House. Тот самый кебаб Расскажу об одном месте в Стамбуле, где у меня случился самый запоминающийся кебаб. Не потому что в других местах было плохо — в Турции вкусно почти везде. Но здесь — запомнилось надолго. 📍 Astral Fish House, Стамбул, район Бейоглу, махалле Кулоглу, улица Турнаджи Баши, 2. Самый центр, в двух шагах от улица Истикляль — той самой улицы, где город не замолкает ни на минуту. Про Истикляль сложно писать. Её нужно прожить: шум, люди, витрины, запахи, движение без пауз. Это место, куда заходишь «на час» — и теряешь полдня. И потом всё равно хочешь вернуться. После долгой прогулки мы выбрали Astral Fish House. Не по отзывам, не по рейтингу — просто зашли. Бывает такое чувство: хочу «сюда». Ресторан большой, два этажа, плотная посадка. Встретили, проводили, посадили — быстро и без лишних движений. Меню широкое, но наш выбор был простой: кебаб и напитки. Подача — около 10 минут. Темп кухни — быстро очень. И дальше — вкус. Сочное мясо, насыщенное, с тем самым правильным жаром. Печёные овощи добавляют глубины и сочности, а не просто лежат «для цвета». И даже картофель фри — который обычно остаётся без моего внимания — здесь съедается до конца. Это редкий показатель для меня лично. Сервис — отдельный плюс. Официант внимательный, но не мешает отдыху и обеду. Всё происходит вовремя и без напряжения. Заведение, где ничего не пытаются доказать, где просто делают хорошо и очень вкусно. Цены — да, хотелось бы ниже. Но в этом случае вопрос «дорого или нет» быстро уходит на второй план. ПРОВЕРКА ПЕРЧИНСКОГО Кухня — 10 Сервис — 10 Атмосфера — 10+ Цена / качество — 9 Стабильность — 10 ИНДЕКС ПЕРЧИНСКОГО: 9.8 🔴 Красная метка Перчинского — одно из лучших мест города, куда я бы вернулся без раздумий. Здесь я всегда проверяю один вопрос: стоит ли тратить деньги или нет. Если важно не «понравилось / не понравилось», а есть ли смысл возвращаться — наблюдения собираю в канале: «Перчинский | Стоит ли идти»

Osteria Dolce

Yekaterinburg · Restoran

Mart 2026

5 баллов, которые по факту 4.5. Обновляю отзыв после очередного визита "Остерию дольче". Остерия Дольче. Большой стол, много всего. Закуски, горячее, три десерта — и один вечер, который расставил всё по местам. Сразу скажу: не всё ровно. Перчики рамиро со страчателлой и анчоусами — звучит ярко, на деле плоско. Анчоусов я так и не почувствовал. Пришлось просить и соль, и перец, чтобы улучшить вкус. Салат с креветками и страчателлой — та же история: заправка почти отсутствует, вкус не складывается. Тартар из тунца с соусом тоннато — приятные сочетания, продукты дружат, но до яркости не дотягивает. А вот артишоки жареные с мятой — неожиданно лучшее на столе. Запомнил, вернусь. Горячее порадовало. Креветки с рукколой — лёгкая пикантность, всё на месте, 10/10 без вариантов. Утка сочная, мягкая. Паста мафальдине с телятиной и белыми грибами — сытно и насыщенно. Вонголе — классика без сюрпризов, но и без провалов. Десерты. Три позиции. Крем каталана и профитроль — вкусно, сделано хорошо, Андрей подал красиво — с соусами и горелкой. Но шоколадное облако — это отдельный разговор. Три вида шоколада, и всё это лишь фон для бисквита. Он почти невесомый. Буквально. Объяснить сложно — нужно пробовать. Андрей, официант — старался весь вечер, волновался, ошибался по мелочи. До уверенной десятки не дошёл, но работал честно. Подробнее о заведении и мои оценки — в Телеграм-канале Перчинский | Идти ли. —— Кухня — 7 | Сервис — 8 | Атмосфера — 8 | Цена/качество — 7 | Стабильность — 7 📊 ИНДЕКС ПЕРЧИНСКОГО — 7.4 Рекомендация: МОЖНО ИДТИ О том, как работа над ошибками превращает нормальное заведение в отличное Мой предыдущий отзыв Моё знакомство с этим местом началось ещё в те времена, когда ресторан носил имя Бонтемпи. Тогда наше общение в дружбу не переросло — впечатление осталось ровным, без желания возвращаться. Со временем заведение выпало из списка тех, куда хотелось бы заехать поужинать. Но рестораны, как и люди, могут меняться. Поздний вечер, едем мимо, видим — открыто. Мы голодны, ехать куда-то ещё можем просто не успеть. Решаем зайти в Остерия — без ожиданий и без аванса доверия. С первых минут — другое ощущение. Встретили тепло, проводили до столика, без формальности и натянутости. Официант подошёл быстро, заказ принял спокойно и профессионально, без суеты. Заказали жареные артишоки, утиную ножку и тортеллини с риккотой и соусом горгонзола. Позже добавили мильфей и чай. Артишоки подали быстро — и именно с них началось понимание, что с кухней здесь произошли серьёзные изменения. Это был не просто «хороший старт», а блюдо, от которого получаешь настоящее удовольствие. Яркий, выверенный вкус, идеальная текстура — хотелось есть медленно и не торопиться. Горячее появилось почти сразу после. Утиная ножка — сочная, нежная, с насыщенным вкусом. Пюре и соус не спорят с уткой, а аккуратно её поддерживают, создавая цельное блюдо. Тортеллини с риккотой — отдельное удовольствие: отличный соус и карамелизированная груша, которая добавляет глубину и делает блюдо запоминающимся. Мильфей с чаем стал правильным завершением ужина — без перегруза, без лишней сладости. Этот визит стал наглядным примером того, как ресторан может сделать работу над ошибками: пересобрать кухню, выстроить сервис и в итоге изменить отношение гостя. Возвращаться сюда теперь не просто можно — хочется. Более подробно о том, как заведениям удаётся (или не удаётся) пройти такой путь, разбираю у себя в Telegram — ссылка в профиле, ник в имени профиля.

Farsh

Yekaterinburg · Tez ovqatlanish

Mart 2026

#FARШ в Гринвиче Раньше довольно часто заходил сюда за бургерами — нравился вкус и скорость. Потом был неприятный конфликт с сотрудником (нахамили), после чего долго не возвращался. Позже заметно выросли цены — это стало второй причиной паузы. Недавно решили снова зайти. Заказ: — бургер с блю чиз (на листьях салата) — классический гамбургер (на булке) — лимонад с грейпфрутом от Мираторг. Через 8–10 минут заказ готов, но оба бургера сделали на листьях салата. Попросил переделать. Дальше началась довольно странная история: мой гамбургер переделывали четыре раза и участвовали в этом 4 сотрудников. 1️⃣ первый — булка холодная 2️⃣ второй — булка снова холодная 3️⃣ предложил вернуть деньги 4️⃣ в итоге бургер просто разогрели целиком Из-за этого разогрелись соус и овощи — соус стал кислым и горячим, овощи вялыми. На мой взгляд, бургер нужно было просто приготовить заново. Оценки: 🍔 бургер блю чиз — 8/10 🍔 классический гамбургер — 4/10 🥤 лимонад — 9/10 🤝 сервис — 2/10 Общее впечатление — слабое. С учетом текущих цен ожидал другого качества и сервиса. Подробнее разбираю рестораны и заведения в телеграм-канале «Перчинский | Идти ли».

Wafbusters

Yekaterinburg · Qandolatxona

Fevral 2026

Пять авансом, по факту 4.5. Waftreats, Репина, 94 («Радуга Парк») Рейтинг на момент визита — 4.1 (Яндекс и 2ГИС — редкая идиллия). Заказ: вафля с говядиной («Счастливый бык», ~340 ₽). Обещали 10 минут — приготовили за 8. Подача аскетичная, без визуального восторга. Но вкус приятно удивил: подкопчённая говядина, вафля хорошо пропечена — с лёгким хрустом снаружи и мягкостью внутри. Баланс соли и сахара в тесте выдержан. Овощи добавляют свежести. Не хватило сочности — или соуса или томатов сделали бы блюдо ярче. Сервис без эмоций, но корректный. Еда — 8/10. Сервис — 8/10. На мой взгляд, проект ближе к 4.5, чем к 4.1. Много «чуть-чуть»: чуть суховато, чуть формально, но в целом — качественно и честно за свои деньги. Идти? Да. Для быстрого перекуса — хороший вариант. Несладкие вафли особенно удачны. Больше разборов — в моём Telegram-канале «Перчинский | Стоит ли идти».