Овощной салат с выраженной свежестью и лёгкой остротой. Сочные помидоры и хрустящий лук задают основной вкусовой тон. Приправлен специями — они добавляют пикантности, не перебивая вкус овощей. Текстура контрастная: мягкость помидоров сочетается с хру

19000 сўм200 г

Кайнатма шурпа

Кайнатма шурпа — наваристый суп на мясном бульоне, обычно из баранины или говядины. Мясо варится крупными кусками вместе с овощами: морковью, луком, картофелем, иногда добавляют репу или болгарский перец. Овощи сохраняют форму и лёгкую плотность, бул

49000 сўм300 г

Кусковой из говядины

Куски говядины, обжаренные до румяной корочки снаружи и сохранившие сочность внутри. Мясо — плотное, но нежное, с насыщенным мясным вкусом. Умеренное использование специй подчёркивает натуральные качества говядины, не затмевая их. Блюдо подают горячи

28000 сўм100 г

Молотый шашлык

Шашлык из мелкорубленого мяса с выраженными пряными нотами. Мясо равномерно промариновано, при жарке образует аппетитную корочку, внутри остаётся сочным. Специи добавляют пикантности, но не заглушают натуральный вкус баранины или говядины. Блюдо пода

22000 сўм100 г

Айрим сай

Блюдо представляет собой обжаренное мясо с овощами, приправленное традиционными специями. Мясо получается сочным, с лёгкой румяной корочкой, а овощи — мягкими, но не разваренными. Пряности добавляют тёплый, слегка острый оттенок, не заглушая натураль

54000 сўм350 г

Восточная долма

Небольшие рулетики из виноградных листьев с начинкой из мяса и риса. Внутри — сочная смесь с тонкими пряными нотами, вкус сбалансированный, без излишней остроты. Виноградные листья придают лёгкую пикантность и сохраняют форму при приготовлении. Текст

50000 сўм300 г

Говяжья котлета с гарниром

Сочная говяжья котлета с аппетитной корочкой снаружи и нежной текстурой внутри. Мясо хорошо прожарено, но сохраняет сочность. В качестве гарнира — классический вариант: картофельное пюре или отварной картофель, иногда дополняют овощами на пару. Гарни

48000 сўм300 г

Гуляш

Гуляш — тушёное мясо в густом соусе с выраженными пряными нотами. Кусочки мяса мягкие, хорошо протушены, легко разделяются вилкой. Соус насыщен мясной вкусовой палитрой, слегка пикантный за счёт специй, но без резкой остроты. Овощи в составе добавляю

49000 сўм350 г

Жареный лагман

Лапша обжарена до лёгкой хрустящей корочки, при этом внутри остаётся упругой. В блюде — кусочки мяса и овощи, равномерно распределённые и прожаренные до мягкости. Вкус насыщенный, с отчётливыми нотками специй, без излишней остроты. Мясной компонент п

49000 сўм350 г

Уйгурский лагман

Густое блюдо с длинной ручной лапшой, пропитанной насыщенным бульоном. В составе — кусочки мяса, овощи и ароматные специи. Вкус богатый, с отчётливыми пряными нотами, но без излишней остроты. Лапша упругая, хорошо держит форму, сочетается с нежными к

52000 сўм350 г

Barcha tovarlar va xizmatlarni ko‘rish